1 Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella, gebraten Diese gebratenen Scheiben von Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella waren in der DDR eine beliebte und schnelle Möglichkeit, eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Sie können sie auch mit Senf oder anderen Saucen nach Ihrem […]
WeiterlesenSchlagwort: Grüner Salat
Sandwichstreifen
0 Sandwichstreifen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Weißbrote (nicht in Kastenform) 250 bis 300 g Feinmargarine oder Butter Anschovis- oder Sardellenpaste aus der Tube 100 g Schnitzellachs zur Garnitur: hartgekochte Eier, Anschovisfilets, […]
WeiterlesenPizzateig
0 Pizzateig In der DDR war Pizza nicht so weit verbreitet wie heute, aber dennoch gab es einige Rezepte und Variationen. Hier ist ein einfaches Rezept für Pizzateig im DDR-Stil: Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus […]
WeiterlesenErbsenkremsuppe
0 Erbsenkremsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g ausgepalte junge Erbsen Salz 3/3 l kräftige Rinderbrühe 1/4 Liter Milch 1/8 Liter Schlagsahne 1 Kopf grüner Salat 10 g Butter Pfeffer Muskat 1 Prise Zucker […]
WeiterlesenGrüner Salat mit Eiern
0 Grüner Salat mit Eiern Dieser grüne Salat mit Eiern ist eine leichte und erfrischende Beilage, die gut zu vielen Gerichten passt. Es ist ein einfaches und klassisches Rezept, das auch heute noch beliebt ist. Guten Appetit! Ein einfaches & […]
WeiterlesenKartoffelsalat mit frischen Pilzen
0 Kartoffelsalat mit frischen Pilzen Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Pellkartoffeln 100 g gare Pilze 1 Zwiebel 4 Eßlöffel Kapern Salz 1/8 Liter Salatsoße grüner Salat Dill 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenGrüner Salat mit Senf
1 Grüner Salat mit Senf Dieser grüne Salat mit Senf ist eine einfache und dennoch leckere Beilage, die gut zu vielen Hauptgerichten passt. Es ist eine klassische DDR-Salatvariante, die schnell zubereitet ist und frisch serviert werden kann. Guten Appetit! Ein […]
WeiterlesenKräuter-Kopfsalat
0 Kräuter-Kopfsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 1 Eßlöffel Weinessig Salz Zucker 1 Eigelb 1 Tasse saure Sahne 4 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, […]
WeiterlesenKartoffelsuppe mit Kohlrabi
0 Kartoffelsuppe mit Kohlrabi Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kartoffeln 2 Kohlrabi 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Öl 1 l Fleischbrühe Salz 50 g grüner Salat 1/8 Liter […]
WeiterlesenSommersalat „Oriental“
0 Sommersalat „Oriental“ Dieser Sommersalat „Oriental“ ist eine erfrischende und würzige Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Er ist leicht zuzubereiten und bietet eine interessante Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen. Guten Appetit! Dieses Rezept ist für 4 […]
WeiterlesenMoldauische Tefteli in Marinade
4 Moldauische Tefteli in Marinade „Moldauische Tefteli“ sind moldauische Fleischbällchen, ähnlich den russischen Tefteli oder den türkischen Köfte. Hier ist ein Rezept für moldauische Tefteli in Marinade: Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir […]
WeiterlesenGrüner Salat mit Sahne
0 Grüner Salat mit Sahne Sałata ze śmietaną Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 große Stauden Kopfsalat Essig oder Zitronensaft Salz 30 g Zucker gewiegter Dill 1/8 bis 1/4 Liter saure Sahne 2 […]
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