Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Zitronengrieß Grysik cytrynowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zitrone 4 Eßlöffel Grieß 8 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zitrone schälen und achteln, mit 1 Glas Wasser übergießen und […]
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5 Maisauflauf mit Grieß Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Maiskolben 4 Eßlöffel Grieß 1/4 Liter Milch 3 Teelöffel Zucker 3 Eier 2 Eßlöffel Margarine oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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7 Quittensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quitten 1 Stück Zitronenschale 1 1/2 Liter Wasser 100 g Zucker 50 g Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten, grob zerschnittenen […]
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4 Kołacz (runder flacher Kuchen, Fladen) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 70 g Hefe 20 g Zucker 1/2 Liter Milch 1 kg Mehl 4 Eier 6 Eigelb 250 g Zucker geriebene Zitronenschale 1 Gläschen Weinbrand Salz 250 g Butter Fett zum Ausstreichen der Backform Semmelbrösel Ei zum Bestreichen des Kuchens […]
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3 Roulade aus Dorsch, Hecht oder Seebarsch in Aspik Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch 2 Petersilienwurzeln 2 Sellerieknollen 2 Lorbeerblätter 3 bis 5 Gewürzkörner (Piment) Salz 30 g Weißbrot Milch Grieß 3 Zwiebeln 1 Ei Pfeffer 1 1/2 Teelöffel Gelatine Gemüse und 1 hartgekochtes Ei zum […]
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5 Süße Grießschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Liter Milch 1 Prise Salz 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 250 g Grieß 2 Eier Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Huflattichblüten-Wein-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… Huflattichstengel mit Blüten Wein Zucker 1 Eßlöffel Grieß Wasser Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die blühenden Stengel des Huflattich […]
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6 Fleisch mit Grieß „Oshifima“ (Namibia) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Grieß 500 g Rind- oder Schweinefleisch 1 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, […]
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4 Katergift-Cocktail Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Diese Zutaten brauchen wir… Mixglas Eis 1 Barlöffel Grießzucker 4 Dash (Spritzer) Angostura 2 cl Cherry Brandy Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gut rühren, abseihen, mit Kirsche garnieren. Nach: Mixen für […]
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3 Kuskus (Marokko) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizengrieß 1 Teelöffel Salz 40 g Butter 1 Teelöffel Mehl 1 l Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder […]
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5 Johannisbeerkuchen mit Baiserdecke Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 150 g Weizenmehl 100 g Butter 50 g Zucker Salz Belag: 600 g Johannisbeeren 200 g Eiklar (etwa 4 Eier) 300 g Zucker 125 g geriebene und geröstete Haselnüsse 50 g Grieß Vanillearoma Zimt Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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3 Marmeladenspeise (Powidljanka) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Marmelade 2 Eier 1 Eßlöffel Zucker 40 g geschälte Nüsse 2 Teelöffel Margarine 4 Eßlöffel Grieß 1 Eßlöffel Madeira oder Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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