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Kalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck

0 Kalbsrouladen mit Schinken oder Räucherspeck Zrazy cielece zawijane z szynka lub boczkiem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbfleisch (Keule) Salz Pfeffer 100 g Räucherspeck, gekochter Schinken oder Leberpastete 30 g Mehl 40 bis 50 g Fett 50 g Zwiebeln 50 g Tomatenmark 1 Eßlöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, […]

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Kaninchenkeulen mit Gemüse

0 Kaninchenkeulen mit Gemüse Zutaten 2 Kaninchenkeulen, Salz, Glutal, Pfeffer, 50 g Speck, 1 Eßlöffel Öl, 2 Möhren, 2 Zwiebeln, 1/4 Knolle Sellerie, 1/2 Glas Weißwein, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1/4 Glas grüne Erbsen, Mehl, 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]

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Polnische Graupensuppe

1 Polnische Graupensuppe Krupnik polski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 200 g Knochen 100 g Perlgraupen 40 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffeln Salz je 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie und Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Kartoffelsuppe auf Poznan-Art

0 Kartoffelsuppe auf Poznan-Art Zupa ziemniaczana (kartoflanka) poznanska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 1/2 Eßlöffel Basilikum Salz Pfeffer 750 g Kartoffeln 1/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]

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Geschmortes Kotelettgericht

0 Geschmortes Kotelettgericht Zutaten 4 Koteletts, Salz, 40 g Margarine, 2 Zwiebeln, Paprika, Kümmel, 3/4 Liter Brühe, 1 kg Kartoffeln, 250 g Tomaten, 250 g Gemüsepaprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Koteletts von Schweine- oder Hammelfleisch salzen. In einem Topf, in dem […]

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Gemüsekremsuppe

0 Gemüsekremsuppe Zupa jarzynowa przecierana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 100 g Möhren 50 g Sellerie- und Petersilienwurzel 100 g Porree 100 g grüne Erbsen oder grüne Bohnen 100 g Wirsing 200 g Kartoffeln Salz 20 g Mehl 1 bis 2 Eigelb 1/8 Liter saure oder süße Sahne 1 Eßlöffel […]

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Barschtsch mit Fleisch

0 Barschtsch mit Fleisch Barszcz na miesie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 g getrocknete Pilze 300 g Rindfleisch mit Knochen 200 g Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Pfeffer 400 g rote Rüben 1/4 bis 1/2 Liter Rote-Rüben-Extrakt 1 Knoblauchzehe Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]

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Pilzpudding mit Reis

Pilzpudding mit Reis

0 Pilzpudding mit Reis Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die Vergangenheit der tschechoslowakischen Küche! Heute entführe ich dich in die ČSSR der 80er Jahre und präsentiere dir einen wahren Schatz: den Pilzpudding mit Reis. Dieses traditionelle Rezept aus dem Jahr 1987 basiert auf einem alten Rezept und ist eine köstliche Möglichkeit, die Aromen von Pilzen zu genießen. Der Pilzpudding […]

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Samtfußrübling in Sülze

Samtfußrübling in Sülze

0 Samtfußrübling in Sülze Willkommen zurück in die goldenen Jahre der tschechoslowakischen Küche! Heute präsentiere ich dir einen wahren Schatz aus vergangenen Zeiten: den Samtfußrübling in Sülze. Dieses erfrischende Gericht war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und ist auch in der ČSSR hochgeschätzt. Stell dir vor, du sitzt in einem gemütlichen tschechoslowakischen Restaurant, und auf dem Tisch steht eine Schüssel […]

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