Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
123 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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2 Brühe mit Frühlingsgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Brühe (Rind, Huhn) 40 g Karotten 40 g grüne Erbsen 40 g Kohlrabi 80 g Maiskolben, jung 40 g Blumenkohl 40 g Champignons 2 Eßlöffel Speiseöl 2 Eier Salz Pfeffer Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Frühlingstrunk Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas eingekochter Rharbarber 3/4 Liter Wasser 150 g Zucker je 1 Stück Zitronen- und Apfelsinenschale 2 Flaschen Mineralwasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Frühlingsgemüse mit Entenklein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Entenklein Salz 750 bis 1000 g Gemüse, (z. B. Möhren, Kohlrabi, grüne Erbsen, Kohl, Blumenkohl) 3 Eßlöffel gehackte, frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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2 Frühlingsgericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine Dose Zuckererbsen oder frisch gedünstete junge Erbsen 1 bis 2 Eßlöffel Butter 2 bis 4 Eier 4 bis 8 Eßlöffel Milch Salz Muskat je 1 Eßlöffel Petersilie, Schnittlauch und Schafgarbe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Frühlingsbrote Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Mett- oder Teewurst 1 Eßlöffel Öl 2 junge Möhren 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1 Teelöffel gehackter Dill Butter Brotscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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2 Hähnchen oder Hühnchen, Gärtnerin-Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hähnchen oder Hühnchen von je etwa 500 g Speckscheiben zum Binden 80 g Fett Salz frische Petersilie zum Füllen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Frühlingsgetränk Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Birkensaft 1/8 I Traubensaft 200 g Zuckersirup 80 ml herber Wein 1/2 Eßlöffel Pfefferminzlikör Zitronensäure Für den Sirup: 4 Eßlöffel Zucker Zitronensäure Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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1 Frühlingssalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln einfache Marinade (extra Rezept) 2 Zwiebeln 2 hartgekochte Eier 100 g Tomaten 100 g Salatgurken 40 g Mayonnaise 1/8 I Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackte Petersilie 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Prise Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Frühlingskräutersalat (naturell) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… (4 Personen) 40 g Löwenzahnblätter 30 g Sauerampferblätter 50 g Brennnesseln 30 g Hopfensprossen 30 g Zwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 2 Eßlöffel PflanzenöI 5-6 Veilchenblütenköpfe Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Frühlingsschnitten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse fein gewiegte WiIdkräuter ( Schafgarbe, zarte Brennnessel, junge Löwenzahnblätter, Kerbel, Huflattich, Brunnenkresse u. a.) 3 größere Radieschen 1 Eßlöffel Schnittlauch 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Frühlingssuppe von Wildkräutern Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 (4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2-4 Eßlöffel feingehackte Wildkräuter (Löwenzahn, Brennnessel, Sauerampfer, Schafgarbe, Kerbel, Kresse u. a. nach Angebot) 40 g Butter (oder 2 Eßlöffel Öl) 40 g Weizenmehl (auch Reis ist verwendbar) 1 l Brühe 1 Prise Salz 1 Eigelb 2 […]
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