Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gefüllte Feldkürbisse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 mittelgroße Feldkürbisse oder Freilandgurken eine der hier genannten Füllen 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Liter saure Sahne oder Fleischbrühe Dill oder auch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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2 Gedünstetes Weißkraut Als Hobbykoch aus der DDR liebe ich es, traditionelle Rezepte aus der Sowjetunion neu zu entdecken und auszuprobieren. Heute nehmen wir uns das Gedünstete Weißkraut vor, ein klassisches Gericht aus dem Jahr 1971. Dieses Rezept ist eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten und kann auch als Hauptgericht serviert werden. Das Gedünstete Weißkraut ist ein beliebtes Gericht in […]
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1 Gemüse-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleines Weißkraut 2 Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 Salzgurke 1/2 Eßlöffel Mehl 1 Stückchen Lorbeerblatt 1 Eßlöffel Kapern Salz 1/2 Eßlöffel Zucker Pfeffer 1/2 Eßlöffel geriebener Käse 1 Eßlöffel marinierte Beeren 2 Eier Lob, Kritik, […]
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0 Gurken, in saurer Sahne gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 mittelgroße Gurken Salz Pfeffer Mehl 50 g Butter, Margarine oder Schmalz 1/4 Liter Fleischbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Liter saure Sahne Dill Weißbrot-Toast Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Pilzgefüllter Sellerie Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zweifarbige Rötelritterlinge 4 größere Sellerieknollen 1 Zwiebel 60 g Butter 2 Eigelb 30 g Semmelbrösel 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Sardellenpaste Kapern Petersilie Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Weißkraut mit Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Kopf Weißkraut (etwa 800 g) 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Äpfel 2 Eßlöffel Kümmel 1/4 Liter saure Sahne Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Teelöffel Zucker 1 bis 2 Teelöffel Essig oder Zitronensaft Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Weißkraut in Sahne Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer Kopf Weißkraut (etwa 800 g) Salz 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Pfeffer 1/4 Liter süße oder saure Sahne 1 Eßlöffel Mehl Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Soße mit Ei (zu Kartoffelrouladen und Krautkoteletts) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 3/8 Liter Fleischbrühe 1 bis 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Tomatensoße (zu Kartoffel-Piroshki und gefülltem Gemüse) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1/2 Eßlöffel Mehl 100 g Tomatenmark 1/4 Liter Fleischbrühe Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Pilzsoße (zu Gemüsekoteletts und Sapekanki oder Aufläufen) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Trockenpilze oder 150 g frische Pilze 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Pilzbrühe 1 Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Gebackene Fleisch-Soljanka Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut oder Sauerkraut 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Tomatenmark Essig Zucker Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer 1 Eßlöffel Mehl verschiedene Fleischwaren (z. B. Kochfleisch, Fleischkonserven, gekochte oder geräucherte Wurst, Schinken, Würstchen) 2 Salzgurken 1 Eßlöffel Kapern […]
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0 Helle Soße (für gekochtes Kaninchen, Kalbfleisch, Hammelfleisch, Huhn) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 3/8 Liter Fleischbrühe 1 Eigelb Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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