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Schwarzwurzeleintopf

406 Schwarzwurzeleintopf Zutaten 750 g Schwarzwurzeln, je 500 g Möhren und Kartoffeln, 2 EßI. Öl, 1 l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 Prise Zucker, 4 Bockwürste, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

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Plow mit Tomaten

164 Plow mit Tomaten Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 400 g Reis, Salz, 500 g Tomaten, 100 g Butter, Butterschmalz oder Öl, Petersilie oder […]

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Meerrettichlende

209 Meerrettichlende 750 g Rindslende, 100 g Butter, 2 Eßl. Öl, 3 Zwiebeln, 4 Eßl. geriebener Meerrettich, 2 Äpfel, 1 Eßl. Mehl, 3 Eßl. Kondensvollmilch, 3 Eßl. Johannis- oder Preiselbeeren (auch –gelee oder –konfitüre), Salz, Pfeffer, Senf, Zitrone. Die Lende […]

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Schwärtelbraten

Schwärtelbraten

449 Schwärtelbraten Ein Rezept aus der Gaststätte »Alt-Schweriner Schankstuben« in Schwerin aus dem Jahr 1984 Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Als die Schweriner Altstadt restauriert wurde und eine attraktive Fußgängerzone erhielt, entstanden auch in einem der historischen Bürgerhäuser […]

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Rügener Piratenspieß

Rügener Piratenspieß

511 Rügener Piratenspieß Ein Rezept aus der Gaststätte »Rügenklause« in Saßnitz aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Die »Rügenklause« ist das Stadtrestaurant des MITROPA-Rügen-Hotels in Saßnitz. Die gemütlichen Sitznischen schaffen eine anheimelnde Atmosphäre. Die holzgetäfelten […]

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Güstrower Allerlei

Güstrower Allerlei

452 Güstrower Allerlei Ein Rezept aus der »Schloßgaststätte« in Güstrow aus dem Jahr 1984. Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984 Das schöne, reizvoll gelegene Renaissanceschloß Güstrow entstand in den Jahren von 1558 bis 1564. Nach seiner umfassenden Restaurierung in […]

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