15 Salat von Räuchermakrelen Zutaten (für 4 Personen) 3 geräucherte Makrelen, 2 Eßl. feingehackten Dill, 2 Eier, 2 Tomaten, 100 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Salz, Zitronensaft und Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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22 Bücklingssalat Zutaten (für 4 Personen) 4-8 Bücklinge je noch Größe, 2 mittlere Zwiebeln, 1 saure Gurke, 1 Ei , 1 Eßl. kleingehackte Petersilie, 1 Teel. Kapern, 80 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Salz, Zitronensaft und Zucker. Lob, […]
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0 Fisch-Pilzsalat Zutaten (für 4 Personen) 400 g Fischfilet. Zitronensaft oder Weinessig, Salz, 400 g Steinpilze oder 250 g Konservenchampignons, Öl, 2 Teel. feingehackte Küchenkräuter, 80 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Basilikum (Erfurter Diätgewürz), Petersilie zum Garnieren. Lob, […]
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0 Räucherfischgedicht Zutaten (für 4 Personen) 500 g Räucherfisch (Goldbarsch, Kabeljau, Dorsch, Steinbeißer oder Seelachs), 3 hartgekochte Eier, 2 Tomaten, 1 Apfel. 1 Essiggurke oder etwas Essiggemüse, 1 Zwiebel, 1/2 Porreestange, Petersilie, Dill, Schnittlauch, 1 Teel. Kapern, 100 g Mayonnaise, […]
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5 Fisch-Reissalat Zutaten (für 4 Personen) Zwei 200 g Dosen oder eine 350 g Dose beliebigen Fisch in Tomatentunke, 70 g Reis, 70 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Zitronensaft, Salz, Petersilie zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Feiner russischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 6 Salzheringsfilets, 3 Rogen vom Salzhering, 100 g gekochte Kartoffeln, 200 g gekochtes Rauchfleisch, Pökelfleisch oder Schinken, 1 mittlere Möhre, 2 Eßl. grüne Bohnen (frisch gekochte- oder Konservenbohnen), 2 Eßl. gekochte weiße […]
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8 Russischer Heringssalat mit roter Bete Zutaten (für 6 Personen) 6 vorbereitete Salzheringsfilets, 3 mittlere gekochte Kartoffeln, 3 mittlere gekochte rote Rüben , 2 Essiggurken, 1 Teel. geh. Kapern, 1 mittlere geriebene Zwiebel, 150 g Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt oder […]
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10 Schwedischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 4-6 Salzheringsfilets, 2 Äpfel, 200 g gekochte Kartoffeln, 300 g rote Bete, 2 Eßl. feingehackte Zwiebeln, 6 Eßl. 5%igen Weinessig, 2 Eßl. Zucker, 1 Messerspitze Pfeffer, 2 Fläschchen Kaffeesahne oder 1 Tasse Kondensmilch […]
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7 Heringssalat „Norwegische Art“ Zutaten (für 4 Personen) 4 große oder 6 mittlere Salzheringsfilets, 1 große Zwiebel, 1 Stange Porree, 125 g Möhren, 125 g Blumenkohl in kleinen Röschen, 2 Essiggurken, 1/2 Sellerieknolle, 1 großer Apfel, 1/8 l 5%igen Weinessig, […]
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10 Italienischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 200 g Räucherheringsfilet (Lachshering), 200 g Fleischwaren (Bratenreste, Schinken oder Pökelfleisch und Salami), 200 g Gemüse und Obst (Möhre, Apfel, Essiggurke), 200 g gekochte Kartoffeln, 150 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder […]
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5 Spreewälder Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 6 Salzheringsfilets, 3 mittlere Tafelheringe (saure Heringe), 2 Essiggurken oder die gleiche Menge Senfgurke, 2 Äpfel, 150 g Silberzwiebeln (sauer eingelegte Zwiebeln), 150 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, geriebener Meerrettich […]
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0 Kubanischer Heringssalat Zutaten (für 6 Personen) 6 Salzheringsfilets, 4 Paprikaschoten, 4 Tomaten, 2 mittlere Zwiebeln, 150 g Mayonnaise, 1 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, 2 cm Anchovispaste aus der Tube. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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