ddr-rezepte

Schwedische Fischsuppe

0 Schwedische Fischsuppe Zutaten 500 g frische grüne Heringe 75 g fetter Speck 1 Stange Porree 1 Möhre 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich 2 Scheiben Pumpernickel oder Schwarzbrot Petersilie Salz Pfeffer Lorbeerblatt Zubereitung Im ausgelassenen Speckfett die feingeschnittenen Porreestreifen und die […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Dänisches Heringsragout

0 Dänisches Heringsragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Zutaten 1 grüner Hering 2 Tomaten 10 g Margarine 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen Salz Paprika 1 Teelöffel gehackte Petersilie Zubereitung Den vorbereiteten, entgräteten Hering in 3 bis 4 cm lange Stücke teilen. […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Norwegischer Heringssalat

0 Norwegischer Heringssalat Für 1 Portion Zutaten 1 kleiner Delikateßhering 50 g Apfel 40 g Gewürzgurke 1 Teelöffel Zwiebelwürfel 1 Eßlöffel Joghurt Zitronensaft Paprika Zubereitung Fisch, Apfel und Gurke in Würfelchen schneiden, Zwiebel zufügen und mit einer Marinade aus den […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Rügener Fisch-Toasts

0 Rügener Fisch-Toasts Zutaten 8 kleine Fischfilets Zitronensaft Salz 2 Eier geriebene Semmel Öl 8 fast gare Weißkohlblätter 1/4 Liter Tomatensaft 1 Eßlöffel gehackte Zwiebel Pfeffer Zucker 1/2 Tasse Weißwein 8 Scheiben Toastbrot Butter Zubereitung Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Chinakohlschiffchen

0 Chinakohlschiffchen Zutaten 1 mittelgroße Staude oder 2 kleine Stauden Chinakohl Salz edelsüßer Paprika 1 große Dose Makrelen in Tomaten- oder Currysoße 5 marinierte Oliven 1 Ei 1 gehäufter Eßlöffel Reibekäse 1 Eßlöffel geriebene Semmel Knoblauchsalz Oregano Basilikum Pfeffer 2 […]

Weiterlesen
1 135 136 137 138 139 154