4 Fischsuppe auf russische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 250 g Spaghetti, Salz, 750 g Frischfisch beliebiger Art, 2 l Fischbrühe, 3 Eier, 6 Eßl. Würfelbrühe, 1 Eßl. fein gehackter Schnittlauch, Margarine, Kerbel, saure Sahne. Lob, Kritik, […]
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0 Szegeder Karpfensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 1 Karpfen von etwa 1 1/2 kg, 1 Scheibe Sellerie oder Selleriegrün, 1 Stange Porree, Salz, 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Margarine, Paprika, 500 g Kartoffeln, 3 Paprikafrüchte, 2 Tomaten. Lob, […]
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23 Norwegische Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 50 g Margarine, 1 mittelgroße Möhre, 1 große Zwiebel , 5 Gewürznelken, 500 g Fischfilet, 1l Wasser, 2 Brühwürfel, Zitrone, Pfeffer, Salz, Petersilie, geröstete Weißbrotscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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78 Stralsunder Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 750 g Fisch (möglichst See- und Süßwasserfisch gemischt), 4 Tomaten, Salz, Pfeffer oder Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 Eßlöffel Öl, 1 1/4 l Wasser, 1 kleine Tasse Reis, 2 Anschovis, frische […]
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14 Sahnesoße Zutaten 1/2 Eßl. Mehl 1 Eßl. Butter 4 Eigelb 3 Eßl. wasser 250 ml süße Sahne Prise geriebene Muskatnuss abgeriebene Schale einer Zitrone Prise weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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3 Zitronensoße Zutaten Saft und Schale von 1 Zitrone, 125 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Zitronensaft unter die Mayonnaise schlagen […]
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21 Gurken-Sahne-Soße Zutaten 1 Teel. Zucker, 1 Eßl. Weinessig, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer, 150 ml saure Sahne, 1/4 grüne Gurke (etwa 150 g). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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5 Soße für gegrillten Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1981 Zutaten 2 gehäufte Teel. frischer, gehackter Thymian, 1 gestrichener Teel. gestoßene Liebstöckelblätter, 1 gestrichener Teel. gestoßener Koriander, 1/2 gestrichener Teel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Teel. Honig, 3 Teel. […]
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2 Fisch-Reissalat Zutaten 350 Gramm Fischkonserve mit Tomatentunke 70 Gramm Gekochter Reis 70 Gramm Mayonnaise 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch Zitronensaft Salz Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch […]
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14 Reissalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 150 g Reis, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 l Wasser, Salz, 75 g Mayonnaise, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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47 Räucherfischsalat Zutaten 125 g Teigwarenhörnchen, Salz, 200 g Räucherfisch (kein Hering), 2 Äpfel, 1 Tasse Selleriesalat, 1 kleine Zwiebel, 3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise oder Joghurt, Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Fischsalat „Frühlingsgedicht“ Zutaten (für 4 Personen) 500 g Fischfilet, Zitronensaft oder Weinessig, Blattsalat, Spinatblätter, Radieschen, Petersilie, Zwiebelsprossen, 2 Eier, 100 g Mayonnaise und 2 Eßl. Joghurt oder Sauermilch, Zitronenmelisse, (Erfurter Diätgewürz). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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