Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Tworoshniki, russische Quarkplinsen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quark 80 g Mehl 2 Eßlöffel Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Salz 1 bis 2 Eier 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Puderzucker 1/8 Liter saure Sahne oder Obstsirup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Hecht mit Safran Szczupak z szafranem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer Hecht Salz 1 Glas Weißwein 1 Glas geringprozentigen Weinessig 100 g Rosinen 100 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zitrone 250 g Butter oder 1/4 Liter Öl 100 g Zucker 50 g Mehl Pulversafran zum Anfärben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Rührei mit Salzhering Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Salzhering 2 bis 3 Eßlöffel Butter oder Margarine 4 bis 5 Eier Petersilie Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
Weiterlesen
0 Makkaroni- oder Nudelauflauf mit Quark Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier, Salz 2 Eßlöffel Zucker 250 g Quark 250 g Makkaroni oder Nudeln 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel geriebene Semmel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Eier, gekocht oder gebraten Eier gehören zu den vielseitigsten Zutaten in der Küche. Ob gekocht, gebraten oder als Rührei – sie sind schnell zubereitet und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise in die Sowjetunion der 1970er Jahre und zeigen dir einige klassische Zubereitungsmethoden für Eier. Von weichen und harten Eiern […]
Weiterlesen
0 Makkaroni- oder Nudelauflauf mit Fleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Makkaroni oder Nudeln Salz 250 g schieres Fleisch vom Hammel, Rind oder Schwein Pfeffer 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 3 Eier 2 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
Weiterlesen
0 Butterbohnen Als begeisterter Hobbykoch aus der DDR, der eine Schwäche für die kulinarischen Schätze der Sowjetunion hat, bin ich immer auf der Suche nach den echten Klassikern, die Geschichten erzählen. Heute habe ich für euch ein echtes Juwel ausgegraben: Butterbohnen, ein UdSSR-Klassiker neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1971 und basiert auf einem noch älteren Rezept, das […]
Weiterlesen
0 Grieß-Kljozki in Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Russische Kljozki oder Klößchen bereitet man aus Mehl oder Grieß. Ein Teelöffel wird in heißes Wasser getaucht. Damit sticht man die Kljozki vom Teig ab und gibt sie in kochendes Salzwasser. Sie sollen eine längliche Form und etwa gleiche Größe haben. In zerlassener Butter, geriebener Semmel und […]
Weiterlesen
0 Sapekanka aus Hirse, Reis oder Haferflocken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hirse 250 g Reis oder 200 g Haferflocken 3/4 Liter Milch Salz 1 Eßlöffel Zucker 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Linsen mit Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen Salz 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Linsen verlesen, im Sieb gut durchwaschen, mit […]
Weiterlesen
0 Rindsrouladen auf Warschauer Art Zrazy wolowe zawijane po warszawsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch ohne Knochen (Hüfte oder Oberschale) Salz 50 g Zwiebeln 50 g Semmelbrösel 20 g Butter Pfeffer 30 g Mehl 40 g Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Rinderbraten mit Meerrettich gefüllt Pieczen wolowa zakrawana z chrzanem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 30 g Mehl 60 g Fett 50 g Zwiebeln Für die Fülle: 100 bis 150 g Meerrettich 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 40 g Semmelbrösel Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen