Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
9 Hering, würzig gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g grüne Heringe Salz 50 g Öl 3 Zwiebeln Pfeffer 1 Lorbeerblatt 4 Eßlöffel 2%iger Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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8 Apfelschneekuchen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Äpfel 200 g Zucker 6 Eiweiß Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel kalt waschen, halbieren […]
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6 Kabeljau, mit Meerrettich gedünstet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Margarine 150 g Meerrettich 500 g Filet von Kabeljau, Wels, Hecht oder Karpfen Salz 4 Eßlöffel Essig 3/8 Liter saure Sahne 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Kräuter 600 g Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Gemüsekremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150g Möhren 150 g rote Rüben 100 g Porree 3 Eßlöffel Butter 200 g Kartoffeln 100 g Reis 1/2 Liter Milch Salz 100 g konservierte oder gefrostete junge Erbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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10 Spargelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Spargel Salz 300 g Weißbrot 250 g Schinken oder Jagdwurst 20 g Margarine 1 Eßlöffel Mehl 3 bis 5 Eßlöffel geriebener Käse 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Moskauer Pontschiki Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1/2 Teelöffel Natron Zimt 2 Eßlöffel Zucker 1 bis 2 Eßlöffel Butter 1 bis 2 Eier 1/4 Milch Ausbackfett Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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5 Wacholdersoße Sos jałowcowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Eßlöffel Butter 1/2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Fleischbrühe Salz Pfeffer 1 Gläschen Madeira 1 Prise zerkleinerter Wacholder Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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7 Ukrainische Bliny Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hirse 1/2 Liter Milch 3 bis 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 300 g Buchweizenmehl 15 g Hefe 2 Eier 2 Eßlöffel Zucker Salz 1/4 Liter saure Sahne Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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4 Blätterteig, schnell zubereitet Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine Salz 1 Ei 1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
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7 Blätterteig Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 400 g Butter 1/2 Zitrone Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Mehl sieben. Die Hälfte auf dem Backbrett mit Butter […]
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7 Gekochte Bohnen Fasola z wody Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weiße Bohnen Salz 30 g Speck 30 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Bohnen verlesen, waschen, in […]
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25 Beljaschi Willkommen zur kulinarischen Zeitreise in die Sowjetunion der 70er Jahre! Heute entführe ich dich in die Welt der Beljaschi – gefüllte Teigtaschen, die in der UdSSR geliebt und genossen wurden. Dieses Rezept basiert auf alten Grundlagen und zeigt, wie traditionelle Gerichte immer wieder neu entdeckt werden können. Stell dir vor, wie du in einer gemütlichen Küche stehst, umgeben […]
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