Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pinnik aus Weißkraut (Souffle) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Weißkraut 3 Eier 2 Eßlöffel Margarine 200 g Semmelbrösel 1/8 I Sahne 200 ml Milch 1 Zwiebel 1 Teelöffel Zucker Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
0 Mandelschnitten mit Walderdbeeren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Walderdbeeren 0,3 l süße Sahne 120 g Butter 120 g gemahlene Mandeln 150 g Puderzucker 3 Eier 50 g Mehl 0,05 I Rum geriebene Apfelsinenschale Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Überbackenes Rindfleisch mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch je 1 Möhre und Petersilienwurzel 3 Zwiebeln 1/4 Liter Sahne 1 Eßlöffel Semmelmehl 2 Eßlöffel Butter 1 kg Kartoffeln Salz Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Überbackener Knoblauchfisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Knoblauchzehen 30 g Margarine 50 g Mehl 1/2 Liter Milch Salz Pfeffer Muskat Zitronensaft 750 g Fischfilet 1 Eßlöffel geriebene Semmel 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Backkartoffeln Diese Zutaten brauchen wir… 750 g neue Kartoffeln Öl oder Butter Petersilie 300 g Quark 1 Flasche saure Sahne oder Milch 1 Teelöffel Majoran 2 Eßlöffel gehackter Schnittlauch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die beim Waschen […]
Weiterlesen
0 Erzgebirgischer Buttermilchgötzen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kartoffeln Salz Kümmel 2 Zwiebeln 1 l Buttermilch 2 Eier Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Rohe Kartoffeln schälen und reiben, leicht ausdrücken oder Wasser ablaufen lassen. Masse etwas salzen, […]
Weiterlesen
0 Borstsch mit Sauerkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkraut reichlich 2 I Brühe 1 Eßlöffel Margarine, Butter oder Fett 2 Eßlöffel Tomatenmark 6 Kartoffeln 1/2 rote Rübe je 1 Möhre, Zwiebel und Petersilienwurzel Salz Zucker Pfeffer Lorbeerblatt […]
Weiterlesen
0 Meerrettichsoße mit saurer Sahne Hey, du! Heute reisen wir kulinarisch nach Ungarn und entdecken einen echten Klassiker neu: die Meerrettichsoße mit saurer Sahne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1973 und wurde im Buch „Wildbret für Feinschmecker“ vom Corvina Verlag Budapest und Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Favoriten neu interpretiert und etwas aufgepeppt. Diese […]
Weiterlesen
0 Fleisch-rote Rüben-Auflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 1 kg rote Rüben 1 Ei 4 Teelöffel Mehl 3 Eßlöffel Fett 1 Eßlöffel Semmelmehl 3 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
1 Spreewälder Aalsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Aalfilet, frisch 500 g Fischbrühe 100 g Möhren 100 g Sellerie 50 g Lauchzwiebeln 30 g Butterschmalz 100 g Kartoffeln, geschält 50 g Creme fraiche oder saure Sahne Lorbeerblatt Gewürzkörner (Piment) Estragon Liebstöckel etwas Salz und weißer Pfeffer frisches Dillkraut Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Blechkuchen mit Weißkraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 kg Mehl 1/2 Liter Milch 4 Eßlöffel Fett 1 Eßlöffel Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Salz 40 g Hefe 2 Eßlöffel Semmelbrösel Für die Fülle: 1 kg […]
Weiterlesen
2 Kartoffel-Bücklings-Auflauf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 1/8 I Milch Salz 350 g Sauerkraut 3 Bücklinge 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Kartoffeln, Milch und Salz einen Kartoffelbrei bereiten. Das Sauerkraut dünsten, die Bücklinge […]
Weiterlesen