Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Apfel-Speck-Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große feste Tomaten Salz Pfeffer oder Paprika 2 Äpfel 4 Scheiben Schinkenspeck Öl dicker Reis 4 bis 5 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel Reibekäse 10 g Butter oder Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
4 Welsh Rabbits Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g geriebener Chester-Käse 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Butter 4 Eßlöffel helles Bier Senf 1 Teelöffel Worcestersauce 1 Messerspitze Cayennepfeffer 1 Eigelb 4 Scheiben Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
Weiterlesen
7 Deftiger Apfel-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 100 g Schinkenspeck 3 bis 4 Äpfel 4 Eßlöffel Weinbrand 4 Scheiben Chester-Schmelzkäse Edelsüß-Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
5 Jambalaya-Reis (Jamaika) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eßlöffel Öl 500 g gekochter Schinken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Tomate 1 Brühwürfel 2 Tassen Reis Salz […]
Weiterlesen
4 Verlorene Eier in Tomatensuppe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Zwiebel 2 bis 3 Eßlöffel Margarine 1 Liter Wasser Brühwürfel oder Suppenwürze 4 Eier 1 Lorbeerblatt Salz 1/2 Glas Tomatenmark roher Schinken 1 Prise Zucker 1 Eßlöffel Butter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
5 Kalte indische Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Butter 2 Zwiebeln 1/2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch 1 Eßlöffel Curry 2 Eßlöffel Mehl 1 Liter Hühnerbrühe 1 Zitronenscheibe 200 g Tomaten 2 Äpfel 2 Eßlöffel Kokosraspel 200 ml Sahne Salz geröstete Mandelsplitter Lob, […]
Weiterlesen
4 Gedünstetes Rotkraut mit Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rotkraut 1 kleines Glas Bohnen (Konserve) 1/2 Eßlöffel Weizenmehl 3 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Eßlöffel Zucker Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
7 Kasseler-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 4 Scheiben gares Kasselerkotelett 4 halbe Birnen (Konserve) 4 Scheiben Gouda Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Toastbrot toasten, abkühlen […]
Weiterlesen
9 Dillbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Weizenmehl 30 g Hefe 1 Teelöffel Zucker 4 Eßlöffel lauwarme Milch 200 g Quark 1 Zwiebel 1 Bund frischer Dill 1 Teelöffel Selterswasser 1 Ei 1 Eßlöffel Butter 70 ml lauwarmes Wasser 1 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
2 Selleriecremesuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Sellerie 1 Zwiebel 1 Stück Zitronenschale 2 Lorbeerblätter 8 Pimentkörner 8 Senfkörner 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 20 g Butter 20 g Mehl 1 Eigelb Petersilie zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
3 Nieren-Käse-Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schweinenierchen 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot 50 g roher Schinken 4 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Nierchen […]
Weiterlesen
3 Grüner Heringssalat Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 3 bis 4 Zwiebeln etwas Öl oder Butter 2 saure Gurken 2 bis 3 Stauden Salat 2 gewässerte Salzheringe 4 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Salz Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen