Spargel-Crepes

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Crepes nach Grundrezept bereiten. Den vorbereiteten Spargel kurz in Salzwasser garen, abtropfen lassen und auf die Crepes verteilen. Den Reibekäse darüberstreuen und mit 100 g zerlassener, leicht gebräunter Butter begießen. Die Crepes zusammenrollen, mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250 °C 10 bis 15 Minuten backen.

Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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