Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
4 Römischer Spinat Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Blattspinat 60 g Speck, geräuchert 60 g Butter 25 g Rosinen 25 g Pinienkerne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Kalbsrouladen mit Champignonsoße (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbskeule Salz 350 g Geschabtes vom Kalbfleisch 300 g Butter 2 altbackene Semmeln 3 Eier Pfeffer 3 Sardellen oder 1 Eßlöffel Sardellenbutter 60 g Zwiebeln 1 1/2 Liter Fleischbrühe 500 g Champignons 4 Eßlöffel Mehl weißer Pfeffer Muskatnuß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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10 Blaugekochter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 1/8 Liter Essig 1/2 Sellerie 1 kleinere Petersilie 1 Möhre 100 g Zwiebel 10 Pfefferkörner Körner Pimentgewürz etwas Lorbeerblatt ein wenig Thymian 150 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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88 Hefeteig für Blechkuchen – Grundrezept Hefeteig ist die perfekte Basis für köstliche Blechkuchen. Ob mit Obst, Streuseln oder Pudding – dieser lockere und vielseitige Teig gelingt dir garantiert. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du den idealen Teig für deine Lieblingskuchen. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie es geht. Ein gut gelungener Hefeteig ist locker, […]
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10 Fisch in Tomatensoße – Herzhaft und einfach Fisch in Tomatensoße ist ein köstliches, schnelles Gericht, das durch seine würzige Soße und zarten Fischstücke begeistert. Diese Kombination aus mildem Fischgeschmack und der fruchtigen Note der Tomaten eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen. Ob mit Kartoffeln, Reis oder frischem Brot – dieses Gericht passt zu vielen Beilagen und ist […]
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4 Backhuhn (paniert) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 30 g Mehl 80 g Semmelbrösel 1 bis 2 Eier 200 g Butterschmalz oder Ausbackfett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Hasenbraten in Sahne mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hasenhinterteil 100 g Speck 100 g Butter etwa 120 g Wurzelgemüse (Sellerie, Petersilie, weniger Möhren) 1 große Zwiebel Salz 8 Pfefferkörnchen 4 Pimentgewürzkörnchen 1 Lorbeerblatt 1 Prise Thymian (muß aber nicht sein) ein Stückchen Zitronenschale und -saft 1/2 Liter saure […]
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5 Hammelrippchen auf schnelle Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Hammelrippchen ein Löffel Schmalz eine Prise Pfeffer Salz glattes Mehl nach Bedarf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Rippchen klopfen, […]
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8 Karotten mit Mandelnmeerrettich Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Karotte 30 g Weizenmehl, griffig 50 g Butter 100 ccm süße Sahne 250 ccm Kraftbrühe 50 g Mandeln 1-2 Eigelb 30 g Meerrettich Salz weißer Pfeffer Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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7 Fisch mit Sardellen, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch 60 g Butter 1 Zitrone 2-3 Sardellen 1 Zwiebel 30 g Mehl grüne Petersilie 1/4 Liter saure Sahne 1/4 Liter Fischsuppe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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9 Geflügelmagen mit Reis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Ungefähr 400 g Geflügelmagen aus Konserven 80 g Fett aus der Konserve oder ein wenig Butter 1 Eidotter 600 g Reis 1/2 Zwiebel grüne Petersilie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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12 Lendenbraten sächsische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindslende 100 g fetter Speck Pfeffer Salz 50 g Fett oder Öl 50 g Möhren 50 g Kohlrabi 50 g Sellerie 80 g Zwiebeln 4 kleine Gemüsegurken 1 Tasse Fleischbrühe 250 g Pilze 50 g Butter Petersilie Kerbel Dill 4 Tomaten 1 Eßlöffel Mehl Lob, […]
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