Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Schleie mit Kümmel Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Schleie Salz Kümmel 60 g glattes Mehl 120 g Butter 1/16 Liter Fischsuppe Zitronensaft grüne Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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3 Senffisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Pfund Fisch 4 Kaffeelöffel Senf Salz 80 g Butter 50 g Zwiebel 1/2 Liter Wasser 50 g Gemüse Pfeffer Lorbeerblatt 20 g Mehl Zitronensaft oder Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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6 Weihnachtstorte Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Margarine 250 g feiner Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 2 Eßlöffel Kakao je 1 Prise Salz, abgeriebene Muskatnuß und Nelkenpulver 1 Teelöffel Zimt 2 Eßlöffel Rum je 100 g Zitronat und Rosinen Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen […]
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8 Huhn mit Sahne und Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn Pfeffer Salz 80 g Butter 2 Löffel saure Sahne 5 große Tomaten 3 Löffel Öl oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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7 Hasenleber Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hasenleber Salz Pfeffer 40 g Butter oder Fett etwas glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die unbeschädigte Leber eines frischgeschossenen Hasen bereiten […]
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11 Zuckererbsen mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g frische Zuckererbsen 150 g Schinken, gekocht 80 g Butter Salz Pfeffer Zucker Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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4 Feines Hirschragout (Mecklenburg) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken (oder Keule) 50 g Zwiebel 50 g Mohrrübe 50 g Sellerie Petersilienwurzeln Lorbeerblatt Piment Majoran Thymian Salz 400 g Champignons (auch Steinpilze) 200 g Butter 3 Eßlöffel Mehl Pfeffer Muskatnuß 1 Eßlöffel Sardellenbutter 1 Eßlöffel Estragonessig 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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4 Gefüllter Kopfsalat, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kopfsalat 80 g Butter 80 g Schinken, gekocht 60 g Emmentaler 2 Eier 2 Eigelb 3 Eßlöffel süße Sahne Salz Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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14 Gebratener Fisch – Grundvorschrift Gebratener Fisch ist ein zeitloser Klassiker, der mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten immer gelingt. Ob Süßwasser- oder Meeresfisch – durch das Braten in Butter entsteht eine knusprige Kruste, die den zarten Geschmack des Fisches perfekt ergänzt. Dieses Grundrezept bietet dir die Basis für zahlreiche Variationen und lässt sich an verschiedene Fischsorten anpassen. Von Karpfen […]
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5 Fisch in Wein gedünstet Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 80 g Butter 100 g Zwiebel 30 g glattes Mehl 1 Kaffeelöffel Zucker 1/4 Liter Rotwein 1/4 Liter Wasser oder Fischsuppe Lorbeerblatt Pfeffer Nelke 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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5 Huhn mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 50 g Butter 1 kleine Zwiebel 30 g Petersilie und Möhren 200 g Tomaten 20 g Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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2 Gehacktes Hasenklein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Hasenklein und Innereien 1 Pfund Schweinefleisch 1 eingeweichte Semmel 4 Löffel Semmelbrösel 1/2 Zwiebel 2 Eier 30 g Schmalz zum Braten Salz Pfeffer Für die Soße: 1/4 Liter saure Sahne 1 Pfefferkörnchen Pimentgewürzkörnchen 20 g Butter und 20 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen […]
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