Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
6 Lockere Omelette Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 2 glattgestrichene Löffel Zucker ein Teelöffel halbgriffiges Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Eiweiß schlagen wir einen sehr steifen Schnee, […]
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3 Soße auf polnische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Butter 30 g Zwiebel 30 g Mehl 3/8 Liter Fleischbrühe 1/8 Liter Naturwein Zitronensaft 20 g Mandeln 20 g Rosinen 10 g Zucker Salz 1 Löffel Johannisbeermarmelade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Tauben in Füllmasse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tauben 20 g Butter zum Ausfetten der Bratpfanne Fülle: 60 g Butter 3 Eidotter 120 g Semmelbrösel 1/16 Liter Milch Schnee aus 3 Eiweiß Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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7 Marinierter Fisch, Grundvorschrift Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Pfund Fisch Salz 60 g Butter Marinade I: 3/8 Liter Wasser 1/8 Liter Essig 1/8 Liter Fischsuppe 100 g Zwiebel 5 Pfefferkörner 2 Körner Pimentgewürz 1 Gewürznelke etwas Lorbeerblatt 1 saure Gurke ein Teelöffel Kapern 50 g ÖPlo Marinade II: 200 g […]
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5 Ragout von Rehfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rehfleisch 50 g Butter 3 Löffel geschnittenes Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel Salz 3 Pfefferkörnchen 2 Pimentgewürzkörnchen 2 Wacholderbeeren ein Stückchen Lorbeerblatt 1 Prise Thymian 1 Löffel halbgriffiges Mehl 1/16 Liter Rotwein etwas Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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6 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 60 g Butter 150 ccm Geflügel- oder Kalbsbrühe 50 g Einmachzwiebeln Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie oder Estragon 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Magdeburger saurer Rindsbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Schmorfleisch vom Rind Pfeffer Salz 150 g Butter 60 g Zwiebeln 2 l Fleischbrühe 150 g Perlzwiebeln 150 g Maipilze 1 Zitrone 1 Tasse Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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9 Quarkklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Quark 4 Eier 60 g Butter Salz Zitronenschale ungefähr 200 g geriebene Semmel 20 g griffiges Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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4 Rollen mit Mischgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Schweinebauch, geräuchert, dünn geschnitten 4 Eier 100 g Karotten 100 g Blumenkohl 100 g grüne Erbsen 50 g Knollensellerie 40 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 1/4 Liter Brühe (aus Rind- oder Rauchfleisch) Salz Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, […]
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6 Buttermayonnaise (zum Garnieren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Dotter 50 g Butter 1/2 Teelöffel Senf 1 Löffel dicke Sahne Zitronensaft Salz Pfeffer 2 Sardellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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136 Streuselschnecken – Süßes Vergnügen mit knusprigem Topping Streuselschnecken sind der perfekte Mix aus einem fluffigen Hefeteig und knusprigen, süßen Streuseln. Sie eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Nachmittag mit Familie oder Freunden und sind dabei so einfach zuzubereiten, dass sie auch im stressigen Alltag eine tolle Wahl sind. Ob pur, mit einem Hauch Puderzucker oder einem Klecks Marmelade – […]
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28 Klassischer Apfelkuchen – Einfach, saftig und unwiderstehlich Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der bei jeder Gelegenheit überzeugt. Mit seinem saftigen Teig und den frischen Äpfeln ist er der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Anfänger im Handumdrehen einen herrlichen Kuchen zaubern können. Was diesen Apfelkuchen so besonders […]
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