Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
7 Cremiges Blumenkohlpüree mit Käse Blumenkohlpüree mit Käse ist eine köstliche und cremige Beilage, die sich perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten wie Kalb, Lamm oder Geflügel servieren lässt. Mit seinem würzigen Käsegeschmack und der samtigen Konsistenz ist dieses Gericht auch als vegetarische Hauptspeise eine wunderbare Wahl. Dieses einfache Rezept aus dem Jahr 1984 zeigt, wie du Blumenkohl und Käse in ein […]
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4 Tomaten mit Pilzfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 schöne Tomaten 500 g Champignons 100 g geriebene Semmel 100 g Fett 50 g Butter 20 g Mehl 1 Ei 50 g Zwiebeln 25 g Salz 1 g gemahlener Pfeffer 50 g geriebener Käse 1 kleines Bündel Petersilie 3 […]
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10 Cremiges Rührei mit Reibekäse und Schnittlauch Rührei mit Reibekäse und Schnittlauch ist eine einfache und schmackhafte Speise, die sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder eine leichte Mahlzeit eignet. Mit Reibekäse und frischem Schnittlauch wird das Rührei besonders cremig und würzig und bekommt einen feinen, frischen Geschmack. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR stammt aus dem Jahr 1989 und […]
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4 Reisauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Milch 50 g Butter 50 g Zucker 200 g Reis für den Brei 60 g Butter 80 g Zucker Zitronenschale Vanille Schnee aus 3 Eiweiß 3 Dotter 3 Äpfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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5 Kalbsschnitzel oder Kalbskotelett natur, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kalbsschnitzel (4 Stück) 80-100 g Butter oder Fett Salz ein Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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5 Gesundes Blumenkohlpüree – eine Alternative zum Kartoffelpüree Blumenkohlpüree ist eine wunderbare, leichte Alternative zu klassischem Kartoffelpüree und überzeugt mit seiner milden, cremigen Textur. Dieses Rezept, inspiriert von der Küche der ehemaligen Tschechoslowakei, bringt Tradition und Moderne auf den Teller. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung kannst du ein Beilagengericht zaubern, das sowohl gesund als auch köstlich ist. […]
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19 Gebratene Kalbsleber – Watrobka Cieleca Smazona Dieses traditionelle polnische Rezept für gebratene Kalbsleber ist einfach in der Zubereitung und dennoch geschmacklich ein Highlight. Die Zwiebeln verleihen der Leber eine angenehme Süße, während das Mehl für eine leichte Knusprigkeit sorgt. Diese Kalbsleber passt perfekt zu Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder einem frischen Salat. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung lässt sich […]
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2 Kieler Räucherfischschnitten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 300 g Räucherfisch (keinen -hering) 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Flüssigkeit 2 bis 3 säuerliche Äpfel 1 kleine Zwiebel Salz 4 Scheiben Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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8 Blaubeersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Blaubeeren 50 g Zucker 1 Löffel Butter 1 Teelöffel Kartoffelmehl 1/4 Liter Wasser oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Hälfte […]
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3 Grießauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Milch 80 g Grieß eine Prise Salz 60 g Butter 100 g Grießzucker Zitronenschale 3 Dotter Schnee aus 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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18 Cremige Spaghetti mit Sahnesoße – Ein Klassiker der DDR-Küche Diese Spaghetti mit Sahnesoße sind ein einfaches und köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und dennoch wie ein echtes Festmahl schmeckt. Dieses Rezept ist perfekt für Tage, an denen du schnell etwas auf den Tisch zaubern möchtest, das dennoch besonders ist. Die Kombination aus sahniger Soße und geschmolzenem […]
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19 Herzhafte Gefüllte Paprikaschoten mit Pilzen – Ein Klassiker Diese gefüllten Paprikaschoten mit Pilzen sind eine einfache, aber köstliche Option für eine warme, herzhafte Mahlzeit. Mit ihrem leckeren Pilz-Käse-Füllung und den saftigen Paprikaschoten ist dieses Gericht nicht nur für Vegetarier ein Genuss. Ursprünglich aus der DDR, lässt sich dieses Rezept wunderbar an individuelle Geschmäcker anpassen – sei es durch verschiedene […]
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