Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gekochte Makrele oder kleine Thunfische mit mariniertem rotem Paprika Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 150 g marinierte rote Paprikafrüchte 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Margarine etwas Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Borstsch mit Paprika Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch zum Kochen Salz 100 g grüne Bohnen 2 Möhren 1 kleiner Sellerie 1 Zwiebel 100 g Weißkohl 3 Kartoffeln 2 bis 3 Tomaten Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 rote Rübe 1 Eßlöffel Schweineschmalz 1 Eßlöffel Essig 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, […]
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0 Chili con Carne – herzhaft und würzig Chili con Carne ist ein echter Klassiker der internationalen Küche, der mit seinem würzigen Geschmack und seiner herzhaften Konsistenz begeistert. Dieses Gericht kombiniert Hackfleisch, Paprika, Bohnen und aromatische Gewürze zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit, die perfekt für kalte Tage oder gesellige Runden geeignet ist. Serviert mit frischem Weißbrot oder Reis, ist dieses Rezept […]
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0 Gedünstetes Ragout aus Karpfen mit Gemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Fisch Salz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 4 Eßlöffel Öl 4 Tomaten 100 g Schnittbohnen 1 Lorbeerblatt 5 Gewürzkörner (Piment) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Grüne-Bohnen-Suppentopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500-750 g Hammeldünnung Salz 1 kg grüne Bohnen 500-750 g Kartoffeln 1 Bund Bohnenkraut Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Gekochte Scholle, Flunder oder Zander mit Garnierung Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 bis 2 Lorbeerblätter 3 bis 5 Gewürzkörner (Piment) 300 g Kartoffeln 150 g Möhren 100 g grüne Bohnen 150 g Blumenkohl Zitronensaft Petersilie 100 […]
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0 Hammelbraten mit Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hammelfleisch (Rippenstück) 1 Glas grüne Bohnen (Konserve) 2 Eßlöffel Schmalz 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Blumenkohl-Pickles Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Weinessig 60 g Pfefferkörner 20 g Piment 20 g Salz 1/2 Eßlöffel Ingwerpulver 2 Eßlöffel fein gehackte Zwiebeln 3 bis 4 zerdrückte Knoblauchzehen 3 Lorbeerblätter 1 großer Blumenkohl 4 Zwiebeln 1 Handvoll grüne Bohnen 40 […]
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0 Huhn im Topf mit vielerlei Gemüse Zutaten und Zubereitung Ein Suppenhuhn wird mit viel Gemüse gekocht, wobei sich jedes frische und auch Feinfrost-Gemüse verwenden läßt. Am besten eignen sich Möhren, Sellerie, Porree, junge Erbsen, grüne Bohnen, Spargel, Champignons, Tomaten und Petersilienwurzeln, die im Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) zerkleinert werden. Nachdem das Huhn gar ist, wird es […]
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0 Gebratene Fischsticks mit grünen Bohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorene grüne Bohnen Bohnenkraut 1 Tasse Brühe 1/2 Tasse Kondensmilch Petersilie Pfeffer Salz 2 Pakete (je 400 g) Rostocker Fischsticks -stäbchen oder -filetten Öl zum Braten Tomaten- und Zitronenachtel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Hülsenfruchteintopf (Grundrezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 350 bis 400 g Linsen, Erbsen oder weiße Bohnen 2 bis 2 1/2 Liter Wasser 500 g Schweinerippchen oder anderes Schweinefleisch 500 bis 750 g Kartoffeln 1 Wurzelwerk (Suppengrün) Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Nierenragout, Bandnudeln und gemischter Salat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Pakete gefrorenes tafelfertiges Nierenragout 1/2 Tasse Brühe Majoran Muskat Piment abgeriebene Zitronenschale Zitronensaft 1/2 Paket gefrorene grüne Bohnen 1 Paket gefrorene junge Erbsen 1/3 Paket gefrorene Blumenkohlröschen 1 Zwiebel Essig Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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