Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Schwarzer Peter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g schwarze Johannisbeeren 400 g Birnen 1 Eßlöffel Puderzucker 1/2 Teelöffel Ingwerpulver Selterswasser zum Auffüllen 1 Eiweiß Salz 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Birnen-Joghurt Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Flaschen Joghurt 2 Eßlöffel Zucker 200 g reife Birnen 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel Kakao Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Joghurt mit […]
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0 Birnenbuttermilch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Buttermilch 250 g Vanilleeiskrem (Haushaltpackung) 2 sehr reife Birnen 2 cl Rum 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Tasse rote Johannisbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Birnen-Flip Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 2 sehr reife, saftige Birnen 4 Eigelb 5 Eßlöffel Sanddornsaft 2 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Milch 1 Prise Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Ente mit geschmorten Birnen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 2 kleine, säuerliche Äpfel Salz Pfefferkörner 3 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 1 Möhre 200 g Naturreis 4 aromatische, halbfeste Birnen 1 Eßlöffel Butter 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Badischer Rehrücken Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Rehrücken Salz weißer Pfeffer 100 g Speck 100 g Butter 2 Birnen 4 Eßlöffel Weißwein Zitronenschale 8 Wacholderbeeren […]
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0 Weinschaumcreme (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eigelb 75 g Zucker 1/8 I Dessertwein 1 Prise Zimt 1 Messerspitze Vanillinzucker etwas Muskat Lob, Kritik, Fragen […]
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5 Geflügelleber mit Kartoffelbrei Willkommen in der Welt der DDR-Küche! Dieses Rezept für Geflügelleber mit Kartoffelbrei entführt dich auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit. In den 70er und 80er Jahren waren einfache, aber herzhafte Gerichte wie dieses ein fester Bestandteil der ostdeutschen Küche. Inspiriert von der sächsischen Kochtradition, vereint dieses Gericht zarte Geflügelleber mit cremigem Kartoffelbrei zu einem wahren […]
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0 Putensteak mit Roquefort-Birne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Birnen oder 4 Birnenhälften aus der Konserve Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Zucker 4 Putensteaks Salz Pfeffer Paprikapulver 3 Eßlöffel Butterschmalz 100 g Roquefort- oder Edelpilzkäse 6 Eßlöffel Instantbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Mixed-Grill Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 250 g Rind, Schwein, Hammel Öl Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und ganz dünn klopfen. Mit Öl und Knoblauch […]
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1 Beerensoße mit Wein Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Beeren 100 g Zucker 4 Eßlöffel Rot- oder Weißwein 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Süße Soßen Vanillesoße Zutaten 100 g Zucker 2 Eigelb 1 Teelöffel Mehl 3/8 Liter Milch 1 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Stück Vanilleschote Zubereitung Den Zucker mit den Eigelb und dem Mehl gut verrühren, heiße Milch zugießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Sobald die Soße dick wird, vom Feuer nehmen, durchseihen und Vanillinzucker zufügen. Vanilleschote wird mitgekocht. Vanillesoße kann auch […]
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