0 Zwiebelkuchen I Zutaten Für den Teig: 125 g Quark 6 Eßlöffel Öl 6 Eßlöffel Milch 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für den Belag: 6 bis 8 große Zwiebeln 40 g Margarine Salz Pfeffer Paprika Zubereitung […]
WeiterlesenSchlagwort: Backpulver
Züricher Käsetropfen
0 Züricher Käsetropfen Zutaten 125 g Emmentaler Käse 125 g Kräuterschmelzkäse 1/2 Tasse Sahne 3 Eßlöffel helles Bier 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Salz 4 Eigelb Öl Zubereitung Den in kleine Würfel geschnittenen Käse mit der Sahne in einer […]
WeiterlesenZitronenkuchen I
0 Zitronenkuchen I Zutaten 1 Paket gefrorener Blätterteig (400 g) 3 Zitronen 200 g Mehl 200 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver 400 g Butter oder weiche Margarine 400 g Puderzucker 1 Prise Salz 5 Eier Für die Glasur 1 Zitrone […]
WeiterlesenWalnußhäufchen
0 Walnußhäufchen Zutaten 200 g Walnußkerne 300 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 30 g geraspelte Schokolade 2 Eier 100 g Butter oder Margarine 100 g Schmelzbutter 50 g Quark 100 g Schokoladen-Fett-Glasur Zubereitung 100 […]
WeiterlesenVersunkene Apfeltorte
0 Versunkene Apfeltorte Willkommen zu einem Stück kulinarischer Zeitreise zurück in die goldenen Tage der DDR, wo die versunkene Apfeltorte nicht nur ein Kuchen war, sondern eine Hymne an die Einfachheit und den Genuss! Stell dir vor, saftige Äpfel, die […]
WeiterlesenTomaten-Quiche
0 Tomaten-Quiche Zutaten Für den Teig: 125 g Mehl 1 Ei Salz 80 g Butter oder Margarine 1 Teelöffel Backpulver Für den Belag: 8 bis 10 Tomaten 250 g Reibekäse 2 Eigelb 1/8 Liter saure Sahne Paprika Zubereitung Aus den […]
WeiterlesenSchwedischer Pflückfisch in der Teigkruste
0 Schwedischer Pflückfisch in der Teigkruste Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 1 Teelöffel Salz 3 gestrichene Teelöffel Backpulver 60 g Butter 3/4 Tasse Milch Für die Füllung: 300 g Fischfleisch, ohne Haut und ohne Gräten gewogen (Kabeljau, Rotbarsch, […]
WeiterlesenQuarkkuchen ohne Boden
5 Quarkkuchen ohne Boden Willkommen zu einem weiteren Schatz aus der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt des Quarkkuchens ohne Boden. Diese Variante des beliebten Käsekuchens ist saftig, cremig und voller Geschmack. Mit Rosinen und Mandeln verfeinert, wird […]
WeiterlesenQuarkbratlinge
0 Quarkbratlinge Zutaten 500 g Quark 2 bis 3 Eier etwa 1 Tasse Milch 125 g Mehl 75 g Stärkemehl 1 1/2 Teelöffel Backpulver Salz gehackter Kümmel 1 kleine Zwiebel Bratfett gehackte Kräuter Zubereitung Quark, Eier und Milch verrühren. Mehl […]
WeiterlesenWaffeln mit Stärkemehl
0 Waffeln mit Stärkemehl Zutaten 150 g „Marina“ (DDR-Tafelmargarine) 6 Eier 2 Eßlöffel Zucker 150 g Stärkemehl Vanille oder abgeriebene Zitronenschale 1/4 Päckchen Backpulver Zubereitung Alle Zutaten werden nach und nach verrührt und im vorgeheizten Waffeleisen gebacken. Das Gebäck wird […]
WeiterlesenWaffeln mit Eischnee
0 Waffeln mit Eischnee Zutaten 100 g „Marina“ (DDR-Tafelmargarine) 1 Eßlöffel Zucker 4 Eier 125 g Weizenstärkepuder 1 Messerspitze Backpulver 1 Teelöffel Vanillinzucker Zubereitung Die Eier werden geteilt. Das Eigelb wird mit dem Zucker, der schaumig gerührten „Marina“ (DDR-Tafelmargarine) und […]
WeiterlesenEinfache Waffeln
2 Einfache Waffeln Hey Backfan! Lust auf einen nostalgischen Genuss aus der DDR? Dann bist du hier genau richtig! Diese einfachen Waffeln nach einem Rezept von Kurt Drummer, einem bekannten Fernsehkoch der DDR, sind ein echter Klassiker. Schnell zubereitet und […]
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