Fruchtwaffeln

3 Eier, Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 3 Bananen, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/4 l Schlagsahne.

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Eier, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren und aus dem Teig Waffeln backen.
Die zerdrückten Bananen cremig rühren und die leicht gesüßte Schlagsahne unterheben.
Jeweils 2 Waffeln mit dieser Creme füllen.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]

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