Süße Kürbisrohkost
Dieses Rezept für süße Kürbisrohkost ist eine erfrischende und köstliche Möglichkeit, Kürbis zu genießen. Die Kombination aus Kürbis, Äpfeln oder Pflaumen, Korinthen und Joghurt sorgt für eine angenehme Süße und eine cremige Textur. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986:
Zutaten für die Süße Kürbisrohkost
- 250 g Kürbis
- 250 g Äpfel oder Pflaumen
- 2 Eßlöffel vorgequollene Korinthen
- 50 g Zucker
- 2 Prisen Zimt
- 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml)
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Zubereitung der Süßen Kürbisrohkost
- Kürbis und Äpfel vorbereiten, raspeln und mit den Korinthen vermischen.
- Den Joghurt mit Zimtzucker verquirlen und über die Rohkost gießen.
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Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig 1986