Südseetoast
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Toast
- Butter
- 1 Tasse gedünstete Früchte
- 1/2 Tasse Käsewürfel
- 2 Eßlöffel Fruchtsaft
- 1 Eßlöffel Weinbrand
- Pfeffer
- 4 Teelöffel Tomatenketchup
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Und so wird es gemacht…
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Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit den abgetropften Früchten und Käsewürfeln belegen. Fruchtsaft mit dem Weinbrand mischen, darüberträufeln und mit ein wenig Pfeffer bestäuben. Solage in der heißen Röhre überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Die Toasts mit Tomatenketchup garnieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]