Sommerlicher Wurstsalat
Zutaten
- 3 Bockwürste (300 g)
- 2 Bund Radieschen
- 100 g grüne Gurke
- 100 g Tomaten
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft
- 1 Eßlöffel Tomatenketchup
- je 1 Prise Salz und Pfeffer
- Glutal
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Zubereitung
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Bockwürste, Radieschen, grüne Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebelwürfel dazugeben. Aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Tomatenketchup, Salz, Pfeffer und Glutal eine würzige Soße bereiten und über die anderen Zutaten gießen. Den Salat gut durchziehen lassen .
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]