Sildschnitten
Diese Sildschnitten sind eine köstliche Option für Fischliebhaber und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Sie sind perfekt für einen Snack oder eine leichte Mahlzeit und bieten einen wunderbaren Geschmackserlebnis mit einer Kombination aus Fisch, Kapern und Zitrone. Probieren Sie sie aus und genießen Sie diese herzhafte Leckerei!
Zutaten für die Sildschnitten für 4 Portionen
- 4 Scheiben Weißbrot
- Butter
- 1 Dose Sild oder Ölsardinen
- 1/2 Zitrone
- 1 Eßlöffel gehackte Kapern
- 1 kleine Tasse abgetropfter Selleriesalat
- 2 Eier
- 2 bis 3 Eßlöffel geriebene Semmel
- Salz
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Zubereitung der Sildschnitten
- Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen.
- Den abgetropften Fisch fein zerkleinern, mit Zitronensaft beträufeln, Kapern und fein zerkleinerten Sellerie daruntermischen.
- Diese Masse auf die Brotscheiben geben.
- Eier, geriebene Semmel, 1 bis 2 Eßlöffel Fischöl, etwas abgeriebene Zitronenschale und Salz verrühren, über den Aufstrich ziehen und die Schnitten bei Mittelhitze überbacken.
- Mit Petersilie, Zitronenscheiben und Kapern garnieren.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984