Servietten-Pudding mit gebratenen Äpfeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 6 mittlere gebratene Äpfel
- 1/2 Glas Zucker
- 1 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot reiben, Eier, Zucker und Butter hinzufügen und alles gut verrühren. Dann zerdrückte, gebratene Äpfel hinzufügen und nochmals kräftig vermengen. Die Masse in eine eingefettete Serviette geben, die Enden zusammenbinden und die Masse in siedendem Wasser etwa 15 bis 20 min garen. Dann die Masse aus der Serviette herausnehmen, /in eine mit Butter ausgestrichene, mit Reibesemmel ausgestreute Form legen und 50 bis 60 min in der Backröhre backen. Den Pudding mit Sahne servieren.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986