Sellerie mit Tomatenketchup und Pilzen
Zutaten
1 Sellerie (500 g), Salz, Zitronensaft, 1/2 Zwiebel, 50 g Margarine, 100 g Champignons oder Steinpilze, 100 g Tomatenketchup.
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Zubereitung
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- Den Sellerie schälen, in Scheiben schneiden, mit Salzwasser und etwas Zitronensaft übergießen und garkochen.
- In Ringe geschnittene Zwiebel in Margarine anrösten, geputzte, blättrig geschnittene Pilze und Salz zugeben und mit Zitronensaft beträufeln.
- Gardünsten, Tomatenketchup untermischen und den Sellerie damit übergießen.
- Zu Fleisch servieren.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]