Schweinskoteletts mit Käse vom Rost
Zutaten
4 Schweinskoteletts, Salz, 1 Prise Pfeffer, 20 g Öl, 1 kleine Zwiebel, 4 dünne Scheiben Schnittkäse, Petersilie.
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Zubereitung
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- Die Koteletts klopfen, am Rand einschneiden, salzen und pfeffern.
- Das Grillgerät vorwärmen, den Rost mit Öl bestreichen.
- Die Koteletts ebenfalls mit Öl bepinseln und 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite grillen.
- Jedes Kotelett mit 1 gerösteten Zwiebelring belegen und 1 Scheibe Käse daraufdecken.
- Im Grillgerät überbacken, bis der Käse schmilzt.
- Mit gehackter Petersilie garnieren.
- Reis oder Röstkartoffeln dazu reichen.
[Nach: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]