Schwedischer Lachsheringssalat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Lachsheringsfleisch
- 100 g Salzheringsfleisch
- 200 g Seelachsschnitzel
- 200 g saure Gurken, in Scheiben
- 100 g Sellerie, gegart
- 100 g Tafelöl
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Und so wird es gemacht…
Lachs- und Salzheringsfleisch in etwa 2 cm breite Stücke, Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden. Dann alles miteinander vermischen und das Tafelöl darübergießen. Keine Gewürze hinzufügen. Dieser Salat ist sehr pikant.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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