Schneller Käsesalat – Einfach und lecker
Dieser schnelle Käsesalat ist eine unkomplizierte und schmackhafte Beilage, die in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Er passt perfekt zu Brot oder als leichter Snack für zwischendurch. In der DDR war schnelles und einfaches Essen häufig gefragt, und dieser Käsesalat trifft genau ins Schwarze. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand zauberst du eine frische, herzhafte Mahlzeit.
Ob für ein schnelles Mittagessen oder als Ergänzung zum Abendbrot – dieser Käsesalat ist eine vielseitige und einfache Lösung für jede Gelegenheit.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht.
Zutaten
- 200 g Schnittkäse
- 3 hartgekochte Eier
- 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- 2 Eßlöffel energiereduzierte Salatsoße
- 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Den Schnittkäse und die hartgekochten Eier in Würfel schneiden.
- Den gehackten Schnittlauch über die Käse- und Eierwürfel streuen.
- In einer großen Salatschüssel die Knoblauchzehe mit etwas Salz verreiben.
- Käse und Eier in die Schüssel geben.
- Salatsoße, saure Sahne oder Joghurt und die Prise Zucker gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat zugedeckt und kalt gestellt etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 40 Minuten (inkl. 30 Minuten Durchziehen lassen) |
Benötigte Küchenutensilien
- Schneidebrett und Messer – zum Schneiden von Käse und Eiern
- Salatschüssel – zum Vermengen des Salats
- Löffel – zum Verrühren des Dressings
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Käsesalat sollte frisch verzehrt werden, kann jedoch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.
Nährwerte
Pro Portion (bei 4 Portionen):
- Kalorien: ca. 220 kcal
- Eiweiß: 12 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 3 g
Tipps für Diabetiker
Verwende einen Joghurt mit reduziertem Fettgehalt und energiereduzierte Salatsoße, um den Kalorien- und Zuckergehalt zu senken.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Bild für dein Pinterest-Board
