Sahnewaffeln
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Mehl
- 12 Eßlöffel saure Sahne
- 4 Eier
- 75 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt oder Ingwer
- 1 Prise Salz
- 1 Eßlöffel Rum oder Weinbrand
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Und so wird es gemacht…
Das gesiebte Mehl, die saure Sahne, die Eigelb, den Zucker, die Gewürze und den Rum untereinandermischen, den steifen Eischnee unterziehen und den Teig portionsweise zu Waffeln ausbacken.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959