Rindfleisch mit Rosinensoße
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Rindfleisch mit Rosinen – knapp mit Wasser bedeckt – kochen. Mehl in Tiegel ohne Fett bräunen. Mit Brühe oder Wasser anrühren, Zucker und Essig nach Belieben zugeben. Das in Scheiben geschnittene Rindfleisch und Rosinen hineingeben und das Ganze mit Salzkartoffeln servieren.
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Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig