0 Brühe mit Brotfrikadellen kasachische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 l Brühe 1 Glas Milch oder Wasser 3 Eßlöffel saure Sahne 2 […]
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Kategorie: Suppe & Co.
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
Wie das Suppenhuhn angesetzt wird
1 Wie das Suppenhuhn angesetzt wird In der DDR wurde Suppenhuhn oft für die Zubereitung von herzhaften Brühen und Eintöpfen verwendet. Hier ist eine einfache Anleitung, wie ein Suppenhuhn in der DDR traditionell angesetzt wurde: Zutaten für das Suppenhuhn 1 […]
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Rhabarbersuppe mit Früchten deutsche Art
0 Rhabarbersuppe mit Früchten deutsche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trockenes Weißbrot 7 Glas Wasser 500 g Rhabarber 1/4 Teelöffel geriebene Nelken und Zimt […]
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Suppe aus Rosinen mit Honig algerische Art
0 Suppe aus Rosinen mit Honig algerische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Reibesemmel 4 Eßlöffel Rosinen 1 1/2 Liter Wasser 4 Eßlöffel Honig Lob, […]
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Ucha, eine russische Fischsuppe
1 Ucha, eine russische Fischsuppe Zutaten 1 Zander von etwa 700 g Salz 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Suppengrün 400 g Tomaten 1 1/2 Eßlöffel Butter Petersilie Dill Zubereitung Den sauber vorbereiteten Fisch – aus dem Kopf die Kiemen […]
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Zitronensuppe mit Wein
0 Zitronensuppe mit Wein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen 4 Glas Wein 3 Glas Wasser 1 Zitrone 1 Glas Zucker 3 Eigelb 1 Messerspitze […]
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Suppe mit Zitronensaft
0 Suppe mit Zitronensaft Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Liter Wasser 2 Eßlöffel Rosinen 3 Eßlöffel Zucker Saft einer Zitrone Lob, Kritik, Fragen […]
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Ungarische Leberknödelsuppe
0 Ungarische Leberknödelsuppe Zutaten 500 g Rinderbrühknochen 200 g Rinderkochfleisch Salz 1 Bund Suppengemüse 1 Prise Muskat 1 Eßlöffel Tomatenmark 200 g Schweineleber 1/8 Liter Milch 2 Brötchen 1 Teelöffel Edelsüßpaprika 1 Bund Petersilie Zubereitung Aus den Knochen und dem […]
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Suppe mit Äpfeln und Konfitüre
0 Suppe mit Äpfeln und Konfitüre Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Liter Wasser 1 mittlerer Apfel 2 Eßlöffel Zucker 3 Eßlöffel Konfitüre 2 […]
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Ujhazi Hühnersuppe
0 Ujhazi Hühnersuppe Zutaten 1 Suppenhuhn Salz 200 g Möhren 100 g Petersilienwurzel 50 g Sellerie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Pilze 20 g Tomatenmark Pfeffer 80 g Fadennudeln Zubereitung Das vorbereitete Huhn in 2 Liter Salzwasser ansetzen. Geputzte […]
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Suppe aus Backobst mit saurer Sahne litauische Art
0 Suppe aus Backobst mit saurer Sahne litauische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Messerspitze Zimt 2 Liter Wasser 1 Glas Zucker 1 […]
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Gemüsepüreesuppe mit Käse
0 Gemüsepüreesuppe mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 200 g Lauch (Porree) 100 g Sellerie mit Blättern 150 g Möhren 100 g Weißkohl 120 g […]
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