Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Wurst-Gurken-Spieß Zutaten 30 g Salami 30 g Schnittkäse 1 kleine saure oder Gewürzgurke 1 kleiner Apfel 1 Scheibe Mischbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Alle Zutaten in etwa 2 cm große Würfel schneiden und auf einen Spieß oder Trinkhalm reihen. [Nach: Für […]
Weiterlesen
8 Milchreis: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche, wo wir einen echten Klassiker neu entdecken: Milchreis! Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept erinnert an die DDR-Tradition und bietet einen tröstlichen Genuss, der warm oder kalt gleichermaßen gut schmeckt. Einleitung: Die Rückkehr eines Klassikers Stell dir vor, du bist in den 80er Jahren in der DDR. Die Familie […]
Weiterlesen
0 Gekochter Reis Die Wiederentdeckung eines DDR-Klassikers Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR und entdecke einen alten Klassiker neu: gekochter Reis! Basierend auf einem alten DDR-Rezept haben wir dieses einfache und köstliche Gericht für dich optimiert. Perfekt als Beilage für verschiedene Gerichte, wird dieser gekochte Reis deine Geschmacksknospen verwöhnen und dich auf eine nostalgische Reise mitnehmen. Vergiss nicht, […]
Weiterlesen
1 Leberspieß Zutaten 50 g gare Leber 1 Scheibe Roggenbrot 1 kleine Gewürzgurke 1 kleiner Apfel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Alle Zutaten, außer Zitronensaft, in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln und abwechselnd auf einen Spieß […]
Weiterlesen
1 Irish Stew Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute nehmen wir ein traditionelles Gericht aus Irland, das Irish Stew, unter die Lupe und hauchen ihm neues Leben ein. Dieses herzhafte Ragout aus Hammelfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln ist eine wahre Delikatesse, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Und wusstest du, dass dieses Rezept auf […]
Weiterlesen
0 Bratenspieß Zutaten Rest kalter Braten 1 Scheibe Mischbrot 1 Stück grüne Gurke 1 kleine Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Braten, das Brot, die Gurke und die Paprikafrucht in 2 cm große Würfel schneiden und auf einen Spieß oder einen Trinkhalm […]
Weiterlesen
4 Heringskartoffeln Zutaten 1 kg Pellkartoffeln, 3 gewässerte, von Haut und Gräten befreite Salzheringe, 2 Eßlöffel Margarine, 1 Teelöffel kleine Zwiebelwürfel, 2 Eßlöffel Mehl, 1/2 Liter Milch, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, gehackte Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gekochten Kartoffeln schälen und in […]
Weiterlesen
1 Käse-Radieschen-Spieß Zutaten 1/2 Stange Sauermilchkäse 1 Scheibe Leinsamenbrot Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Käse in Scheiben schneiden, das Brot würfeln und abwechselnd mit den Radieschen auf einen Spieß oder Trinkhalm reihen. [Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, […]
Weiterlesen
11 Wickelklöße Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute öffnen wir das Kochbuch der Vergangenheit und präsentieren dir eine köstliche Spezialität: die Wickelklöße. Ursprünglich ein traditionelles Gericht der deutschen Küche, haben wir dieses Rezept neu interpretiert und auf Basis eines alten DDR-Rezepts optimiert. Wickelklöße sind vielseitig einsetzbar und können sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden. Sie sind eine wahre Gaumenfreude […]
Weiterlesen
1 Thüringer Klöße Zutaten 3 kg geschälte Kartoffeln, 2 Semmeln, 30 g Margarine, 2 Eßlöffel Kartoffelmehl, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus 1/3 der Kartoffeln einen zähflüssigen Kartoffelbrei bereiten. Die Semmeln würfeln und in Margarine rösten. In einem großen Topf etwa 5-6 […]
Weiterlesen
1 Kräuterei Zutaten 1 Ei 2 Teelöffel gehackte Kräuter (Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Dill) 1 Teelöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Ei weich kochen, schälen und in ein Glas gleiten lassen. Die Kräuter fein hacken, mit dem Öl verrühren und über das […]
Weiterlesen
1 Maultaschen: Eine kulinarische Reise in die DDR-Küche Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer in die DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das eine zeitlose Spezialität neu belebt: Maultaschen. Diese köstlichen Teigtaschen mit ihrer herzhaften Füllung sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Stück Geschichte. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus der DDR und wurde über die Jahre hinweg […]
Weiterlesen