Schwarzwurzeln
Zutaten
- 500 g Schwarzwurzeln
- 1/8 Liter Weißwein
- 1/2 Lorbeerblatt
- 1 Nelke
- Pfeffer
- Salz
- 1 Stück Zitronenschale
Zubereitung
Die Schwarzwurzeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Sud aus 1/8 Liter Wasser und aus den gegebenen Zutaten etwa 25 Minuten garen. Aus den gekochten Schwarzwurzeln können beliebige Gerichte bereitet werden.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR