Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
12 Brotpastete Zutaten (Für 6 Personen) 1 Weißbrot (500 g), 1/8 Liter Kaffeesahne, 1 Fläschchen Tomatenmark, 1 große Zwiebel, 65 g Speck, 100 g Bratwurstmasse, 1 Ei, 1 Gläschen Weinbrand, 1 Zitrone, 1 Röhrchen Kapern, 100 g gewiegte Pilze, 100 g geriebener Hartkäse; zum Garnieren: Tomaten, grüne Gurke, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Apfel-Brot-Suppe Zutaten 100 g Mischbrot, 200 g Äpfel, 10 g Zucker, 1 Prise Salz, 20 g Butter, 1 Eßlöffel geriebene Mandeln, 1 Eßlöffel Rosinen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in Würfel schneiden, mit den gewaschenen, geviertelten Äpfeln in 1 Liter […]
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0 Erdbeeren mit Knusperflocken Zutaten 150 g Erdbeeren 1 bis 2 Teelöffel Zucker 1/2 Tasse Vanillemilch oder 1/2 Tasse Milch und 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1 Eßlöffel Knusperflocken (Cornflakes) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen und von den Kelchblättern befreiten Erdbeeren vierteln und […]
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0 Johannisbeerjoghurt Zutaten 150 g rote und schwarze Johannisbeeren 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Eßlöffel Sanddornsaft 1/8 I Joghurt Zucker nach Geschmack 1 Teelöffel Weizenkeime Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Außer den Weizenkeimen alle Zutaten elektrisch mixen, in einen Becher gießen und die Weizenkeime […]
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2 Schokoknäcke Zutaten 2 Scheiben Knäckebrot Butter oder Goldina 1 Teelöffel geriebene Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Knäckebrotscheiben mit Butter bestreichen. Eine Scheibe mit der Schokolade bestreuen und die andere Scheibe darüberlegen. [Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, […]
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1 Birnenschüsselchen Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Messer, 1 Teller, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel Zutaten 2 große Birnen 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Scheibe Schnittkäse 1 Teelöffel Johannisbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Schäle die Birnen, halbiere sie der Länge […]
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1 Kartoffelbrei mit Sauerkraut (Lepenice – volkstümliches Gericht) Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, 5 Eßlöffel Milch, 500 g Sauerkraut, 100 g Schmalz, 1 Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln schälen, in Viertel schneiden, in siedendem Salzwasser ansetzen, garkochen und stampfen oder passieren. […]
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10 Knödel aus Semmeln Zutaten 500 g Semmeln, 3/8 Liter Milch, 4 Eigelb, Salz, 100 g Butter oder Speck, 60 g griffiges Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Semmeln würfelig schneiden, mit Milch, in der die Eigelbe und etwas Salz verquirlt wurden, […]
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1 Obstsalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 größere Glasschüssel, 1 Schälmesser, 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Zitronenpresse, 1 Eßlöffel, 1 größere Schüssel Zutaten 8 große Birnen 8 große Äpfel Saft von 4 Zitronen 2 Apfelsinen 1 Glas Pfirsiche 100 g Sultaninen Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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2 Nocken aus Brandteig Zutaten 1/2 Liter Milch, 100 g Butter, Salz, 300 g Mehl, 5 Eier, Petersilie, 1 Prise Muskat, 50 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit etwa 70 Gramm zerlassener Butter und Salz verrühren und aufkochen. […]
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2 Obsttörtchen Zutaten Du brauchst für 12 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Sieb, 1 Topf, 1 Meßbecher, 1 Eßlöffel, 1 Schneebesen Zutaten 1 kleines Glas Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren oder Weinbeeren 12 Torteletts 1 Päckchen Tortenguß 1 gehäufter Eßlöffel Zucker 2 bis 3 Eßlöffel Kokosraspeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Spinatroulade mit Hirn und Rühreiern Zutaten 250 g Spinat, 2 Eßlöffel Milch, 3 Eier, 1 Prise Salz, etwa 60 g halbgriffiges Mehl, 30 g Margarine. Für die Fülle: 30 g Butter, 100 g Hirn, 4 Eier, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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