Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Gefüllte Tomaten Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Holzlöffel, 1 Eßlöffel Zutaten 4 Tomaten 4 Eßlöffel Quark 1 bis 2 Eßlöffel Milch 1 Prise Paprika Salz 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie Petersilienstengel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Weißkrautplätzchen (volkstümliches Gericht) Zutaten 250 g Weißkraut, Salz, 100 g Schweinsgrieben, etwa 350 g halbgriffiges Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das gehackte und gesalzene Weißkraut kurz dünsten. Erkaltet mit gehackten oder durch den Wolf gedrehten Schweinsgrieben, Salz und Mehl zu einem […]
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3 Käsetoasts Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Backblech, 1 Messer, 1 Brett Zutaten 10 Scheiben Toastbrot Butter zum Bestreichen 10 Scheiben Schnittkäse 10 Scheiben Bierschinken 1 große Flasche Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Brotscheiben mit Butter bestreichen, mit […]
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1 Weißkrautbuletten Zutaten 500 g Weißkraut, Salz, 100 g Schinken oder Wurst, 1/8 I Milch, 2 Semmeln, 2 Eier, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise Pfeffer, Semmelbrösel, etwa 120 g Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den geviertelten Weißkrautkopf in Salzwasser kurz dünsten und abtropfen […]
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0 Gemüseplinsen (Liwanzen) Zutaten 1/2 kleiner Kopf Wirsing, 1/2 Blumenkohl, 1 Kohlrabi, 1 Möhre, 1/2 kleine Sellerieknolle, Salz, 1 Zwiebel, 50 g Margarine, 2 Eier, Petersilie, 1/4 Liter Milch, etwa 200 g halbgriffiges Mehl, Öl oder Margarine, 300 g geriebener Käse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gefüllte Pfirsiche Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Messer, 1 Brett, 1 Teller, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel Zutaten 2 Pfirsiche, 15 bis 20 Sauerkirschen, 2 bis 3 Teelöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Wasche die Pfirsiche, halbiere und […]
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1 Überbackenes Kraut mit Teigwaren Zutaten 400 g Weißkraut, Salz, 60 g Margarine, Pfeffer, 1 Würfel Zucker, 200 g mittelgroße Teigfleckchen oder Nudeln, 2 Eier, etwas Fett, Semmelbrösel, 30 g Speck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Kraut putzen, raspeln, in Salzwasser kochen, […]
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1 Überbackener Kürbis mit Fleisch Zutaten 400 g Kürbis, Salz, 50 g Mehl, 2 Eier, Bratfett, 350 g Kalbfleisch, 2 Zwiebeln, 60 g Margarine, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Kürbis schälen, zerschneiden, das innere Mark und die Kerne entfernen und den […]
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1 Gefüllte Wurstschüsselchen Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Messer, 1 Tiegel, 1 Eßlöffel, 1 Gabel, 1 Teelöffel. Zutaten 4 Teelöffel Öl 10 Scheiben Bierschinken oder Cervelatwurst im Naturdarm 8 Eßlöffel gare Erbsen 10 Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Überbackene Tomaten mit Käse und Pilzen Zutaten 8 kleine feste Tomaten, 2 Eigelb, 15 g Stärkemehl, 50 g geriebener Käse, Salz, Schnittlauch, 1/8 I Milch, 200 g frische Champignons oder andere Pilze, 20 g Fett, 1/4 Zitrone, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Tomatentoasts Zutaten 4 bis 8 kleine Scheiben Weil3brot, 1/8 I Milch, 50 g Öl, 10 Tomaten, 1/2 Zwiebel, 30 g Butter, 50 g geriebener Käse, Schnittlauch, Salz, 5 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot mit Milch anfeuchten und in heißem […]
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7 Gedünstete Möhren mit Meerrettich und Schweinefleisch Zutaten 600 g Möhren, Salz, 60 g Butter, 1/2 Zwiebel, 400 g mageres Schweinefleisch (Schlegel oder Schulter), 1/8 I saure Sahne, 15 g Mehl, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die geputzten Möhren […]
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