Dilltomaten
Zutaten
(2 Portionen)
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Zubereitung
Die gewürfelte Zwiebel in 1 Eßlöffel heißem Öl glasig dünsten.
Die geschnittenen Tomaten dazugeben und bei milder Hitze schmoren.
Die Buletten in dem restlichen Öl gesondert in einer Pfanne erhitzen.
Die Tomaten würzen.
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Dill mit den Eiern verquirlen und über die Tomaten gießen, stocken lassen und die Dilltomaten auf den Buletten anrichten.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]