Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Bitotschki mit Reis Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Butter abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone je 1 Prise Muskat, Salz und Pfeffer 1 Eiweiß 300 g Rindfleisch 100 g Speck 2 Zwiebeln 6 Eigelb 1 Paket Kuko-Minuten-Reis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Würstchen im Paletot Diese Zutaten brauchen wir… 4 Würstchen 1/8 Liter Milch 1 Eßlöffel Margarine 2 Eier 125 g Mehl 1 Prise Salz Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Würstchen zunächst ganz kurz in fast kochendes Wasser […]
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0 Käsebirnen Zutaten 4 halbe Kompottbirnen, 125 g Edelpilzkäse, 1 Ecke Schmelzkäse, Petersilie, Kümmel, Rosenpaprika oder Cayennepfeffer, einige Tropfen Weinbrand, 4 Scheiben Toastbrot, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kompottbirnen abtropfen lassen. Beide Käsesorten auf einem Brett mit der Gabel zerkleinern und […]
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0 Sahne-Rum-Kaffee Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 75 g Zucker 150 ml Schlagsahne 40 g gemahlener Bohnenkaffee 4 Eßlöffel Rum 50 g Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eigelb mit dem Zucker gut schaumig rühren. Die steif […]
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0 Quarkkräpfelchen Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 80 g Zucker 1 Prise Salz Saft von einer halben Zitrone 2 Eier 40 g Rosinen 200 g Quark 200 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Ausbackfett Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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1 Gefüllte Herzen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 75 g Puderzucker 100 g Margarine 3 Eigelb 125 g Naschi (DDR-Schokoladen-Nuss-Kokoscreme) Puderzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Aus Mehl, Puderzucker, Margarine und Eigelb einen Mürbeteig bereiten […]
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9 Ringelschwänzchen Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 250 g Mehl 65 g Zucker 1/2 Ei 5 Eßlöffel Wein oder saure Sahne 1 Prise Salz ein wenig Ingwer Ausbackfett Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Teigzutaten nacheinander […]
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0 Pikante Möhrenfrischkost Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 2 Kohlrabi 6 Eßlöffel Mayonnaise 8 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich 2 Zwiebeln Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gut gewaschene und geputzte Gemüse mit dem Reib- […]
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10 Erdbeer-Quark-Torte Diese Zutaten brauchen wir… 1 Biskuit-Tortenboden 1 Beutel Gelatine 250 g Quark 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 1 Zitrone 1/4 Liter Schlagsahne 750 g Erdbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen. […]
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0 Pikante Fleischkrapfen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Mehl 50 g Stärkemehl 5 g Hefe 2 Eier 1 Prise Salz 1 Teelöffel Muskat 1 Eßlöffel geriebene Zwiebel 1/8 Liter Milch Bratenreste 1 saure Gurke Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Herzhafte Wurstlaibchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 200 g feste Wurst 1 Teelöffel feingehackte Petersilie 2 Eier Salz Semmelbrösel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gekochten Kartoffeln schälen und zusammen mit der Wurst durch […]
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0 Kotelett Pojarski Bekanntlich macht Not erfinderisch. Und auf solche Weise ist das Kotelett Pojarski als vorgetäuschtes Kalbskotelett entstanden. Die „Erfindung“ wird einem Gastwirtsehepaar zur Zeit der Schreckensherrschaft des Zaren Nikolaus I. zugesprochen. Während einer Reise hielt im Städtchen Ostaskowo die Zarenkutsche samt Begleitung vor dem Wirtshaus von Fedor Fedorowitsch. Der Adjutant verlangte, daß dem Zaren binnen kürzester Zeit Kalbskotelett […]
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