Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Schaschlyk „Varsaviensis“ Szaszlyk „Varsaviensis“ Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Entenleber getrocknete Salbeiblätter Salz Pfeffer 150 g geräuchter Magerspeck 80 g Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Leber waschen, […]
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1 Gefüllter Gänsehals Szyja gesia nadziewana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gänsehals 100 g Kalbfleisch 50 g Speck Gänseleber 1 Brötchen etwa 1/8 Liter Milch 1 bis 2 Eier 50 g Champignons, nach Belieben Salz Pfeffer Muskatnuß Ingwer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gebratene Gänseleber mit Äpfeln Watrobka gesia smazona j jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gänseleber 10 g Mehl 80 g Gänsefett 120 g Zwiebeln 500 g Äpfel Zucker Majoran 40 g Margarine Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Gans mit Bohnen Ges z fasola Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz 1 Knoblauchzehe 50 g Gänsefett 40 g getrocknete Pflaumen 10 g Rosinen Pfeffer Zucker Weiße Bohnen zur Gans: 150 g Bohnen 80 g geräucherten Speck 60 g Wurst 20 g Zwiebeln Basilikum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Hirschschnitten mit Kräuterbutter Zutaten 1 kg Hirschrücken, Salz, Pfeffer, 120 g Speck, 100 g Öl, 120 g Kräuterbutter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Knochen aus dem Rücken so auslösen, daß man 2 Fleischstreifen erhält. Das Fleisch häuten und gegen die Faserrichtung […]
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0 Rindslende in Tomatensoße Filety wolowe smazone z sosem pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindslende 100 g Weißbrot 80 g Butter 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz 1/2 Liter klare Tomatensoße 1 Teelöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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9 Gans auf polnisch Ges po polsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleine magere Gans Salz 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 50 g Butter 20 g Mehl Majoran Muskatnuß 1 bis 2 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Ente oder Gans mit Äpfeln Kaczka lub ges z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz Majoran Rosmarin 1/2 bis 1 kg Äpfel Gänse- oder Entenfett zum Braten Kopfsalatblätter oder Grünkohl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Gans oder Ente mit Grütze gefüllt Ges albo kaczka nadziewana kasza Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans Salz Majoran Gänsefett zum Braten Für den Sud aus Gänseklein: 20 g getrocknete Pilze Salz Gänseklein 20 g Wurzelwerk (Suppengrün) Für die Fülle: 300 bis 400 g angebräunte Buchweizengrütze oder Reis 80 g Zwiebeln […]
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2 Ente oder Gans mit Rotkraut gedünstet Kaczka lub ges w czerwonej kapuscie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Ente Salz 40 g Fett 1 kg Rotkraut 60 g Zwiebeln 5 g Kümmel 40 g Speck 20 g Mehl 1/8 Liter Rotwein Zucker Essig oder Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Entenragout mit Pilzsoße Potrawka z kaczki w sosie grzybowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente Salz einige Pimentkörner 1 Lorbeerblatt Pfeffer 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 30 g Zwiebel Für die Pilzsoße: 30 g getrocknete Pilze 50 g Zwiebeln 40 g Butter oder Margarine 30 g Mehl Salz Pfeffer 1/8 I saure […]
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2 Weiße Bohnensuppe mit Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 1 1/2 Liter Brühe 500 g Bohnen Thymian 1 Stengel Porree 1 kleiner Sellerie Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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