Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Dresdner Kartoffelpastetchen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 1 kleine Tasse Milch Butter Salz Muskat 1 kleine Zwiebel 1 bis 2 Eßlöffel vorgeweichte Trockenpilze 50 g Weißbrot etwa 200 g Kalbsbraten 1 Rest Bratensoße 1 Ei Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Eiskakao Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… Je Glas 6 bis 7 g Kakaopulver 2 bis 3 Teelöffel Zucker 1/8 I Milch 50 g Speiseeis Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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0 Kartoffelnockerl Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 380 g Kartoffeln 2 gehäufte Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Rahm 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Presse drücken, mit etwas […]
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2 Grützsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 60 g getrocknete Pilze 90 g Hirse 600 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Hasenrücken mit Weintrauben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Hasenrücken 150 g Räucherspeck 70 g Butter 0,2 I Weißwein 0,05 I Kognak 70 g Fett 0,2 I saure Sahne 0,1 Liter süße Sahne 400 g Weintrauben Pfeffer Zwiebel Knoblauch Nelke Thymian Wacholderbeeren Petersilie Lorbeerblatt Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Poljadwiza Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindslende oder Rippenstück 3 Eßlöffel Bratfett 1 Eßlöffel Weizenmehl Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Bigos myśliwski Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g durchwachsener Speck 250 g Zwiebeln 300 g mageres Schweinefleisch 150 g geräucherte Knoblauchwurst 300 g Weißkraut 300 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz 1 Eßlöffel Kümmel 1 Teelöffel Majoran 1 Eßlöffel edelsüßer Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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1 Kartoffelmusaca Diese Zutaten brauchen wir… 2 Knoblauchzehen Butter oder Margarine 650 g gekochte Kartoffeln 100 g geriebener Käse 2 bis 3 hart gekochte Eier 100 g Speck Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Boden einer feuerfesten […]
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1 Beize mit Weißwein Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 1,5 I Weißwein 400 g Suppengrün 3 Knoblauchzehen 0,1 Liter Öl 5 g Pfefferkörner 2 Lorbeerblatt 1 g Thymian 0,4 I Essig 1 g Nelkenpfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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3 Pellkartoffeln und Quark Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Pellkartoffeln mit Quark! Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Sächsische Küche“ vom Fachbuchverlag Leipzig und ist ein echter DDR-Klassiker, den wir neu interpretiert und aufgepeppt haben. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Pellkartoffeln perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten. Also, […]
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0 Kaffee auf ungarische Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Teelöffel gemahlener Kaffee Zucker nach Geschmack 1/4 Liter Milch Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Einen starken Kaffee mit 4 […]
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0 Wareniki mit Butter Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 225 g Weizenmehl 2 Eier 3 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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