Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Gefüllte Tomaten mit Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Tomaten 4 Zwiebeln 120 g Weißbrot 2 1/2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel feingewiegte Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Wildgrundsoße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Wildknochen Haut Sehnen kleine Fleischteile 200 g Suppengrün 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 5 g Pfeffer Thymian 0,2 I Rotwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
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0 Gemüseeintopf (Grundrezept) Hey, du! Heute gibt’s was richtig Deftiges aus der DDR-Küche: Gemüseeintopf! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1985 und wurde ursprünglich im Buch „Garungsarten“ vom Verlag für die Frau in Leipzig veröffentlicht. Wir haben diesen DDR-Klassiker neu interpretiert und ein wenig aufgepeppt, damit er auch heute noch genauso lecker schmeckt wie damals. Ob als herzhafte Mahlzeit oder […]
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2 Krauttolka Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1 Ei Salz etwa 150 g Mehl 150 g Sauerkraut 75 g Speck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die am Vortag gekochten Kartoffeln reiben, mit Ei, Salz und Mehl […]
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1 Kartoffelsuppe mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 1 kg Kartoffeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Stück Sellerie 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel Margarine oder Butter Salz Pfeffer Lorbeerblatt Petersilie Dill Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Kartoffelpiroggen mit Fleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Kartoffeln 500 g Rindfleisch 1 Ei 3 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel, 2 bis 4 Eßlöffel Brühe oder Sahne 2 Teelöffel Weizenmehl 3 Eßlöffel Öl 3/8 Liter Pilzsoße Pfeffer Salz […]
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0 Sahnemokka Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 65 g gemahlener Kaffee 1/3 l kochendes Wasser 1/4 Liter Sahne Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kaffee filtern und mit der Sahne […]
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0 Erbsensuppe mit Sahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Margarine 1 Zwiebel 60 g gekochter Schinken 1 kg junge Erbsen (mit Schoten) Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Zitronenmelisse oder 1 Stengel Petersilie 1/2 Liter Instant-Hühnerbrühe knapp 1/8 Liter süße Sahne 2 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Rote-Rüben-Salat mit Bohnen und Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 rote Rübe 200 g grüne Bohnen (Konserve) 2 Äpfel 3 Eßlöffel Öl 1/2 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Überbackenes Kartoffelpüree Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Kartoffeln 100 g Margarine 3 Eier Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen, kochen, abgießen und sofort durchpressen. Die […]
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0 Kaffee „Italiano“ Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… Eiswürfel Puderzucker 4 Tassen heißer starker Kaffee gemahlener Zimt Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Eiswürfel in 4 feuerfeste Gläser füllen und […]
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0 Pastetengewürze (zu Wild) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Zutaten & Zubereitung Pastetengewürze werden aus mehreren Würzstoffen bereitet. Die verschiedenen Gewürze trocknen, im Mörser zusammen fein zerstoßen und durchsieben. In einer fest schließenden Dose bei gleichmäßiger Temperatur trocken aufbewahrt ist es lange haltbar. Pastetengewürz I Je 10 g Pfeffer, Majoran, Nelken, Lorbeerblatt, getrocknete Zitronenschale (nur die äußere Schale, sonst […]
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