Äpfel mit Quarkfülle
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Äpfel schälen, halbieren und die Kerngehäuse ausschneiden. Den Quark durch ein Sieb streichen. Ei und Zucker schaumig rühren, den Quark hinzufügen und in die Apfelhälften füllen. Anschließend die Apfel auf ein mit Wasser benetztes Backblech legen und in der Backröhre backen. Vor dem Servieren die Apfel mit Beeren- oder Fruchtsirup begießen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985