Gurabien
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schweineschmalz
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 3 Eßlöffel Honig
- 1/2 Päckchen Backpulver
- etwa 300 g Mehl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Fett schaumig rühren. Die Eier, das Eigelb und den Honig zufügen. Dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Davon kleine Kugeln formen, mit der Hand platt drücken und jeweils in die Mitte eine Vertiefung machen. Auf gefettetem Blech bei starker Hitze backen. Die Küchlein schmecken erst dann besonders gut, wenn sie einige Zeit aufbewahrt werden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Rezepte aus Freundesland, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1976