Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
7 Römerbraten in Bierteig Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 4 nicht zu dünne Scheiben fertig gekauften Römerbraten 100 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 1 Tasse Bier Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Cremedessert Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schichtkäse oder Sahnequark 1 Eigelb Sahne oder Milch Zucker Ananassaft zarte Birnen oder Bananen Sauerkirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die eine Hälfte des Quarkes […]
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1 Gedünstete Radieschen mit Schinken und Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Bund Radieschen (20 Stück) 100 g Schinken, gekocht 4 Eier 80 g Butter 1 Zwiebel, mittelgroß Salz weißer Pfeffer Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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1 Palatschinken mit Aprikosenmarmelade Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier 1/4 Liter Milch 150 g Mehl 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker etwa 100 g Schmalz 1/2 Glas Aprikosenmarmelade 125 g gemahlene Nüsse Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Morchelragout Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleine Morcheln 2 Zwiebeln 50 g Margarine 1/2 Liter Fleischbrühe 100 g roher Schinken Pfeffer Salz Thymian Petersilie 3 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Margarine 1 Glas Dessertwein 1/2 Tasse Sahne oder Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Kalte Tomatensuppe mit Dill – Frisch und Leicht Kalte Tomatensuppe mit Dill ist das ideale Gericht für warme Sommertage oder als leichte Vorspeise. Dieses Rezept aus dem Jahr 1984 ist einfach und genial zugleich. Die Kombination aus frischen Tomaten, Joghurt und Dill verleiht der Suppe eine erfrischende Note, während die Zugabe von Sahne und Geflügelbrühe für eine feine Cremigkeit […]
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1 Kirschknödel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 1 Eßlöffel Margarine 1 1/2 Eßlöffel Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/8 I Milch Kirschen Zimtzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Quittentorte mit Schneekrone Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… Mürbeteigboden: 1/2 Teelöffel Backpulver 150 g Mehl 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 65 g Margarine Quittenbelag: 750 g Quitten 60 g Zucker 3 Nelken Schale von 1 Zitrone 1 Eßlöffel Weinbrand 3 Eiweiß 100 g Puderzucker Lob, Kritik, […]
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2 Englische Mokkakrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Eigelb 1 Ei 70 g Zucker 1/2 Liter Milch 3 Eßlöffel Instant-Kaffee 2 cl Mokkalikör 100 ml Schlagsahne Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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2 Mokka-Cobbler: Ein erfrischender Kaffeecocktail aus der DDR Dieses Rezept für einen Mokka-Cobbler ist ein wunderbares Beispiel für die Kreativität der DDR-Küche, in der Kaffee nicht nur heiß genossen wurde. Der erfrischende Mix aus starkem Mokka, Rum und Sahne, kombiniert mit Eiswürfeln, macht diesen Drink zu einem perfekten Begleiter für laue Sommerabende oder besondere Anlässe. Als ich diesen Cobbler das […]
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1 Zucchinigetränk Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Zucchini 300 ccm Tonikgetränk 50 ccm Wodka 2 Zitronen Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geputzten Zucchini in […]
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1 Nierentaschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsniere Salz Pfeffer Bratfett 2 Rindfleischscheiben Paprika 20 g Speck 1 Zwiebel Mehl Wurzelwerk (Suppengrün) (Sellerie, Möhre, Lauch) 1/8 Liter saure Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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