Mongolischer Orangen-Tee-Punsch
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 Apfelsinen
- 2 1/2 Zitronen
- 1/4 Flasche Weinbrand
- 3/4 Liter Wasser
- 3 Teelöffel schwarzer Tee
- 125 g Honig
- 1/4 Flasche Rum
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Und so wird es gemacht…
Von den Apfelsinen dünne Spiralen abschälen, die Zitronen und Apfelsinen auspressen, diesen Saft mit den Apfelsinenschalen und dem Weinbrand in einen geräumigen Kochtopf geben. Den Ansatz 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Die Apfelsinenschalen herausnehmen und den mit 1/4 Liter Wasser aufgebrühten Tee, nachdem er 5 Minuten gezogen hat, dazugießen. Mit dem Honig süßen, 1/2 Liter heißes Wasser und den Rum dazugeben und alles bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
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Nach: Kaffee oder Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR