Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Morchelsoße mit Hopfensprossen (altdeutsch) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hopfensprossen 250 g Morcheln 150 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 3 Eigelb 1 Glas Weißwein 1 Teelöffel Zitronensaft Muskatblüte Salz 1/2 Liter Fleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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3 Riesengebirgische Sauerkrautsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Sauerkraut 40 g Weizenmehl, griffig 60 g Butter 150 g Kartoffeln, roh 200 ccm süße Sahne 500 ccm Milch 1 Zwiebel, groß Salz Pfeffer Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Fragole con vino (Italien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g kleine Erdbeeren 2 Eßlöffel Puderzucker 2 Teelöffel Zitronensaft 1/4 Liter Rot- oder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen, gut abgetropften […]
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2 Eiskaffee „Kuba“: Ein erfrischendes DDR-Rezept Der Eiskaffee „Kuba“ ist ein wunderbares, erfrischendes Rezept aus dem Jahr 1987, das die Aromen von starkem Kaffee, Rum und Mokkalikör miteinander verbindet. Mit einer Kugel Vanilleeis und einer Krönung aus gesüßter Schlagsahne ist dieser Eiskaffee perfekt für heiße Sommertage oder als genussvoller Abschluss eines Essens. Die Kombination aus kaltem Kaffee und Rum verleiht […]
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2 Quittenmilch Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Quitten 2 Eßlöffel Zitronensaft Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Quitten schälen, entkernen, in Viertel schneiden und etwa 10 Minuten […]
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78 Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Das Originale Jägerschnitzel – ein echter Klassiker der ostdeutschen Küche, der Kindheitserinnerungen weckt. Knusprig panierte Jagdwurstscheiben, dazu leckere Nudeln mit einer einfachen, aber unvergleichlich köstlichen Tomatensoße – einfach, günstig und absolut lecker! Im Gegensatz zum klassischen Jägerschnitzel aus Fleisch steht bei der DDR-Variante die knusprige Jagdwurst im Vordergrund. Das macht es nicht nur schnell […]
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16 Königsberger Klopse mit Reis – Der Klassiker der deutschen Küche Königsberger Klopse – allein der Name weckt die Vorfreude auf einen echten Küchenklassiker. Die köstlichen Hackfleischbällchen in einer cremigen Kapernsauce, serviert mit lockerem Reis, sind ein echter Genuss. Diese Kombination aus zarten Klopsen, würziger Soße und feinem Reis gehört zu den beliebtesten Gerichten der deutschen Küche. Das Besondere an […]
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26 Blitzgurken – Selbst Eingelegt in nur wenigen Minuten Blitzgurken – schnell, einfach und unglaublich lecker! Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten frische Gurken im Handumdrehen einlegst. Das Ergebnis sind knackige, aromatische Gurkenscheiben, die schon nach kurzer Zeit verzehrfertig sind. Das Besondere an den Blitzgurken ist die kurze Zubereitungszeit. Du brauchst keine tagelange Wartezeit – schon nach […]
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26 Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept Soljanka – dieser herzhafte Eintopf hat Kultstatus und ist aus der DDR-Küche nicht wegzudenken. Die pikante Kombination aus Fleisch, Gurken, Letscho und einer fein-säuerlichen Note macht die Soljanka zu einem der beliebtesten Gerichte der ostdeutschen Küche. Das Besondere an der Soljanka ist ihre einzigartige Würze, die durch die Zugabe von Gewürzgurken, Gurkenbrühe und Zitrone […]
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107 Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche Erinnerst du dich an Eierfrikassee aus den Tagen der DDR? Es war ein fester Bestandteil der Schulspeisung und wurde auch in den Kindergärten serviert. Dieses Gericht war äußerst beliebt und ist bis heute ein echter Klassiker. Anders als bei Eiern in Senfsoße, brauchtest du bei Eierfrikassee keine weitere Beilage außer Kartoffeln, denn […]
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2 Quarkbombe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 1 Eigelb 2 bis 3 Eßlöffel Sahne oder Kondensmilch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 75 g süße Mandeln 3 bittere Mandeln 75 g Kokosraspel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Böhmische Krautscheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mittelgroßer, nicht zu lockerer Krautkopf Salz 25 g Margarine 100 g einfache Blutwurst 30 g Speckwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den geputzten, gewaschenen Krautkopf […]
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