Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Johannisbeeren mit Joghurt Zutaten 250 g Johannisbeeren, 2 Eßlöffel Zucker, 4 Becher Joghurt, 2 Gläschen Johannisbeerlikör. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Johannisbeeren waschen, mit der Gabel zerdrücken und mit Zucker vermischen. 1/2 Stunde kalt stellen. Mit Joghurt verquirlen und mit Johannisbeerlikör abschmecken. […]
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3 Magdeburger Soße Zutaten 50 g Johannisbeergelee, 8 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Prise Salz, 1 Prise Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Johannisbeergelee glatt rühren, mit Mayonnaise vermischen und mit Salz und Paprika abschmecken. [Historische Rezeptvorlage: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag […]
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0 Leber mit Johannisbeeren Zutaten 750 g Schweinsleber, 40 g Butter, 1 Zwiebel, feingehackt, 150 ml trockener Rotwein, 250 g rote Johannisbeeren, 1 Eßlöffel gehackter Thymian. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Leber in dünne Streifen schneiden, braun braten und aus der Pfanne […]
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1 Entenbrust mit Johannisbeersoße Zutaten 2 Entenbrüste (500 g), 50 g rote Johannisbeeren, 50 g schwatze Johannisbeeren, 125 g Zwiebeln, 50 g Butter, 4 Eßlöffel Schlagsahne, 1 Eßlöffel Weinbrand, 1/8 Liter Brühe, Salz, Cayennepfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Geflügelfleisch von Haut […]
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2 Schweinebraten mit Johannisbeersoße Zutaten Je 500 g rote und schwane Johannisbeeren, 1 kg Schweinerücken ohne Knochen, Salz, Pfeffer, 4 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 1/4 Liter Fleischbrühe, 3 Gewürznelken, 2 Teelöffel Stärkemehl, Zucker, 1 Messerspitze Muskat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschenen […]
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0 Schweizer Reis mit Johannisbeeren Zutaten 500 g rote Johannisbeeren, 250 g Reis, 1 Prise Salz, Vanillearoma, 1/2 Liter Schlagsahne, Schale von 1 Zitrone, 4 Eßlöffel Zucker, 4 Eßlöffel Himbeergeist, 100 g Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Johannisbeeren waschen und mit […]
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1 Chicorée im Schinkenmantel Zutaten 500 g Chicorée, Salz, 400 g in Scheiben geschnittener roher Schinken oder Schinkenspeck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Möglichst gleichgroße Chicoréestauden in kochendem Salzwasser höchstens 10 Minuten ziehen lassen (er muß noch bißfest sein), herausnehmen, abtropfen lassen und […]
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2 Rote Johannisbeersuppe Zutaten 600 g Johannisbeeren, 1 Liter Wasser, 5 Eßlöffel Zucker, Salz, 1/2 Eßlöffel Mehl, 1/8 Liter saure Sahne, 2 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Johannisbeeren in 1/4 Liter Wasser auf kleiner Flamme 15 Minuten garen. Dann durch ein […]
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1 Johannisbeerkaltschale Zutaten 1 Liter Milch, 180 g Zucker, Salz, 1 Vanillestange, 30 g Stärkemehl, 2 Eiweiß, 500 g konservierte oder frische Johannisbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch, bis auf 3 Eßlöffel, mit 150 g Zucker, 1 Prise Salz und der […]
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2 Glasierte Erdbeeren Zutaten 2 Eßlöffel Himbeer-Sirup, 2 Eßlöffel Fruchtlikör, 500 g Erdbeeren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sirup mit dem Likör erhitzen und über die vorbereiteten Erdbeeren gießen. Gut durchschwenken und in Schälchen servieren. [Historische Rezeptvorlage: Beeren – Viele Rezepte und […]
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1 Getauchte Erdbeeren Zutaten 200 g bittere Schokolade, 250 g Erdbeeren, 30 g Zucker, Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Schokolade schmelzen, nicht kochen lassen! Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und zur Hälfte in die Schokolade tauchen. Dann kurz in Zucker tauchen […]
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0 Geeiste Erdbeertorte Zutaten 600 g Vanilleeis (Familienpackung), 2 Biskuitböden, 80 g Himbeergeist, 500 g Erdbeeren, 80 g Zucker, 600 g Erdbeereis oder Fruchteis, 3/8 Liter Schlagsahne, 2 Päckchen Vanillinzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Vanilleeis antauen lassen. Die Tortenböden mit dem Himbeergeist […]
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