Gebackene Tomatenscheiben
Zutaten
Zubereitung
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, salzen und beide Seiten in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden. Die Scheiben in heißem Öl goldbraun braten und auf Kartoffelpüree anrichten.
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Nach: Kochen im Freien, Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR