DDR-Rezepte aus der Rubrik International
0 Budapester Putenragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenfleisch 1 gehackte Zwiebel 1 Eßlöffel Schmalz 1 Eßlöffel Edelsüßpaprika Salz 1 Eßlöffel Tomatenmark 2 Paprikaschoten 3 bis 4 abgezogene Tomaten 2 Teelöffel Stärkemehl 1 […]
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0 Suppe mit Leberknelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Markknochen 250 g Kochfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie Salz Gewürzkörner (Piment) 1/2 Lorbeerblatt 2 große Kartoffeln 200 g […]
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0 Murgh Ilaychi (Kardamomhähnchen) Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… Masala (Gewürzmischung) 1/4 Liter Joghurt 1 Teelöffel Kardamomkörner 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Eßlöffel feingehackter Knoblauch 1 Teelöffel Fenchelkörner 1/2 Teelöffel Pfeffer 2 Hähnchen 4 Teelöffel […]
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0 Ausgebackene Wurst Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1/2 Teelöffel Zucker 2 Eßlöffel Öl Salz 200 g Mehl Fettbad 400 g Schnittwurst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Sherrytriffle (Großbritannien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket Löffelbiskuits, etwa 150 g (Menge richtet sich nach Größe der Schüssel) Sherry gedünstetes Obst Schlagsahne geriebene Schokolade Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Rote Rüben in Joghurt Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 750 g rote Rüben 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 1 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Joghurt Essig Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Welsh Rarebit (Großbritannien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Käse (Cheddar, Chester oder Edamer) 1 Teelöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 2 Teelöffel Worchestersoße 1 Teelöffel Senfpulver 4 Eßlöffel Milch oder Bier 4 Scheiben […]
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0 Russische Hammelfleischpuffer Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Tassen ausgequollener Reis Salz 1 Tasse gares Hammelfleisch (Bratenrest) 1/2 Tasse Stärkemehl 1 Ei Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Rindfleischpie mit Nieren (Rindfleischpastete) Großbritannien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Paket tiefgekühlter Blätterteig 250 g Nieren (Hammel-, Kalbs- oder Schweinenieren) 300 g Rindfleisch (Roastbeef) 150 g frische Pilze 2 mittelgroße Zwiebeln 8 Stengel […]
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0 Zander in Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1 kg Zander 1 Eßlöffel Feinmargarine Salz 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Brühe 1 kleine Dose gedünstete Champignons 1 Zwiebel […]
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0 Bacchuscreme (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter guter Weißwein 100 g Zucker 6 Eigelb 1 Prise Zimt (Garzeit: 20 Minuten) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Fisch-Schichttopf Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Champignons oder andere Tafelpilze 1 Eßlöffel Margarine 1/2 gewässerter Salzhering etwa 100 g geriebene Semmel Pfeffer oder Paprika Salz 1 kg Fischfilet 4 Eßlöffel […]
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